Pasen & Lente

Bak een eierpunchcake voor Pasen – 3 heerlijke en gemakkelijke recepten

Bak een snelle cake voor de fondantdecoratie van Easter Eggnog Cream

Op zoek naar ideeën voor een taart voor Pasen? Dan zit je hier goed! Deze eierpunchcakes maken het koffiefeestje in de middag of de paasbrunch gewoon perfect. Naast advocaat zijn er ook chocolade, Philadelphia en mascarpone! Zorg er wel voor dat de taartrecepten niet geschikt zijn voor kinderen vanwege het alcoholgehalte in de likeur. Hieronder leest u hoe u deze heerlijke paastaarten precies kunt bereiden.

Paastaart in konijnenlook

Taart voor Pasen recept instructies met advocaat

Voor deze cake moet je een zachte biscuitbodem bakken. Het koekjesdeeg is luchtig en licht omdat het met een hoog aandeel eieren wordt bereid. Met dit simpele recept wordt de taartbodem gegarandeerd een succes!

Ingrediënten voor het koekjesmengsel:

– 4 eieren

– 4 el suiker

– 4 el bloem

Ingrediënten voor de eierlikeurcrème:

– 500 gram mascarpone

– 300 ml slagroom 36%

– 200 g witte chocolade

– 200 ml eierlikeur

1. Smelt de chocolade in een waterbad. Klop de slagroom stijf en roer er dan de mascarpone, chocolade en eierpunch door. Als de room goed gemengd is, zet je hem minimaal een uur in de koelkast.

2. Scheid voor de biscuit de eidooier van het eiwit. Klop de eiwitten tot sneeuw en giet de suiker erbij. Roer dan de eidooiers erdoor en zeef de bloem op het deegmengsel. Doe het deeg in een ingevette springvorm met een diameter van ca. 18 cm en plaats in de voorverwarmde oven op 170 graden. Bak ongeveer 15-20 minuten tot het koekje goudbruin is.

Taart voor Pasen Hasenlook eierpunch crème

3. Snijd de afgekoelde biscuit in drie delen. Smeer de room op elke cakelaag. Smeer ook het oppervlak en de rand volledig in met crème. Versier de taart tot slot met rozen uit een spuitzak. Zet de taart een uurtje in de koelkast.

De konijnenoren maak je eenvoudig met 100 g witte chocolade en 2-3 stukjes melkchocolade. Smelt de chocolade in een waterbad en spuit het vervolgens met een spuitzak in de gewenste vorm. Koel ongeveer 1 uur. De wimpers zijn gemaakt van zwarte fondant.

Een taart bakken voor Pasen: recept voor een chocolade cheesecake

Philadelphia taart voor Pasen met chocolade

De cheesecake is lekker, zacht, zwaar alcoholisch (zeker niet voor kinderen). De geur van advocaat kan goed worden verfijnd met chocolade.

Ingrediënten voor de taartbodem:

200 g chocoladekoekjes

60 g boter, gesmolten

Doe de koekjes en boter in de blender om een ​​koekjesmengsel te maken met de consistentie van nat zand. Druk het mengsel in een met bakpapier beklede springvorm (Ø 21-22 cm) en zet een half uur op een koele plaats.

cheese cream pie paastaart met chocolade

Ingrediënten voor de vulling:

350 g Philadelphia

200 g zure room / zure room

3 eieren

3/4 kop fijne suiker om te bakken

1 kop (250 ml) advocaat

3 eetlepels tarwebloem

150 g fijngehakte pure of melkchocolade of chocoladeschilfers

Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.

Philadelphia taart paascheesecake met advocaat en chocolade

Meng de Philadelphia en de suiker goed tot het mengsel glad is. Voeg geleidelijk eieren, bloem, zure room en advocaat toe en roer goed. Voeg op het einde de chocoladeschilfers toe. Giet het mengsel op de afgekoelde kruimelige bodem.

Bak ongeveer 60-75 minuten op 150ºC. Laat de cake na de baktijd rusten in een licht geopende oven en koel vervolgens ongeveer 12 uur in de koelkast.

Garneer voor het serveren met chocoladesuikerglazuur en eiersuikergoed.

Een eierpunchtaart voor Pasen met hazelnoten

Bak de paastaart met eierpunch en hazelnoten

ingrediënten

Voor de taartbodem:

150 g zandkoekjes

100 g gemalen hazelnoten

100 g boter (gesmolten)

Voor de crème:

1 kopje advocaat

100 g zachte boter

6-7 eetlepels poedersuiker

500 g room

25 g gelatine

voor decoratie:

100 g hazelnoten

Wafelkoekjes

100 g slagroom

Poedersuiker naar smaak

geraspte chocolade

Voorjaarstaart of zelfgemaakte cake instructies Duits

1. Verkruimel de koekjes fijn. Meng de gemalen noten met de koekjes en de gesmolten boter. Giet het mengsel in een met bakpapier beklede springvorm (22 cm) en zet in de koelkast.

2. Week de gelatine in warm water. Klop de slagroom stijf.

3. Klop boter met suiker tot een lichte massa. Voeg de eierpunch toe. Voeg vervolgens de gelatine toe en meng goed met een handmixer op de laagste snelheidsstand.

4. Voeg het likeurmengsel toe aan de room en roer ook op de laagste snelheid. Doe de afgewerkte room in de springvorm en zet twee uur in de koelkast.

5. Haal de cake uit de springvorm en versier met slagroom. Breek de wafelkoekjes in stukjes, doe ze in de slagroom en bestrooi met chocoladeschilfers.

Eierlikeur recept

Zelf advocaat maken voor Pasen

Ingrediënten:

– 6 eidooiers

– 250 g poedersuiker

– 1 pakje vanillesuiker

– 300 ml ongezoete gecondenseerde melk

– 0,25 l witte rum

Klop in een metalen kom de eidooiers met poedersuiker en vanille tot een lichte massa. Als de suiker volledig is opgelost, voeg je de gecondenseerde melk en rum toe. Als het mengsel te dik is, verdun het dan met een glas gekookt water. Giet de advocaat in een glazen fles met behulp van een trechter.

Eggnog wordt een beetje steviger als het lang staat. In de koelkast ongeveer 4 weken houdbaar.