Low Carb Recepten met Kip – 3 heerlijke en snelle gerechten

Een dieet met koolhydraatarme gerechten heeft een positief effect op de stofwisseling en kan in combinatie met beweging bijdragen aan gewichtsverlies. Sommige gezondheidsparameters verbeteren ook bij patiënten met bepaalde stofwisselingsziekten. Bovenal kan de bloedsuikerspiegel worden gereguleerd door een dieet zonder koolhydraten. Misschien vindt het voedingsplan daarom steeds meer volgers die altijd op zoek zijn naar nieuwe gerechten met vetarme voeding. Wie naar kipfilet grijpt, heeft de juiste keuze gemaakt. Kip is ideaal voor een koolhydraatarme keuken – het vullende vlees kan worden gegarneerd met groenten, gekruid met lokale en exotische kruiden en gevarieerd met tal van marinades. We laten je drie lekkere low carb recepten met kipfilet zien.

Low carb recepten: Kipfilet in een romige knoflook-roomsaus

Verras het gezin met deze low carb kipfilet met knoflookmarinade en in roomsaus. Voor het eerste smakelijke recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

Kipfiletfilet – 400 g

Boter – 2 el

Teentjes knoflook – 9

Water – 60 ml

Crème – 60 ml

Olijfolie – 2 el

Dijon-mosterd – 1 eetl

Appelciderazijn – 1 el

zout

peper

Tijm (gehakt) – 1 el

Hartig (gedroogd) – 1 el

Oregano (gedroogd) – 1 eetl

Rozemarijn (gedroogd) – 1 el

Kipfiletfilet in een romige saus met knoflook – de bereiding

Meng eerst de kruiden samen met de Dijon-mosterd, giet dan de appelciderazijn erbij en meng er een geperst teentje knoflook door. Meng voorzichtig, breng op smaak met zout en peper. Doop de kipfilet in de marinade of bestrijk met de marinade en laat 30 minuten in de koelkast marineren. Haal vervolgens de filets uit de marinade.

Bak ondertussen de overige teentjes knoflook in een voorverwarmde pan 3-4 minuten, voeg de filets toe en bak 3-4 minuten aan beide kanten.

Giet de resterende marinade en water onder het deksel en kook nog 3-4 minuten op middelhoog vuur.

Haal de kipfilets uit de pan en zet apart. De filets moeten goudbruin zijn.

Giet de room in de pan, roer erdoor. Roer constant en kook op laag vuur tot de saus dikker wordt. Giet vervolgens op de afgewerkte filets.

Low Carb Recepten: Dip met Kip en Selderij

Vervolgens presenteren we u een heerlijke dip met gesnipperde kip en bleekselderij. Het smaakt heerlijk lekker en doet het goed op feestjes.

Geplette kipfilet, gekookt – 150 g

Griekse yoghurt – 50 g

Dijon-mosterd – 1 eetl

Teentje knoflook (gehakt) – 1

zout

peper

Sojasaus – 1 el

selderij

Je kunt de kipfilet eerst stomen of grillen. Snijd of snijd de filets vervolgens in stukjes. Meng vervolgens de Griekse yoghurt met de Dijon-mosterd, het fijngehakte teentje knoflook en de sojasaus, voeg de afgekoelde kip toe en roer erdoor. Breng op smaak met zout.

Verdeel de dip over stengels bleekselderij, breng op smaak met peper. Koel Serveren. eet smakelijk!

Low Carb Recepten: Salade Wrap met Kip

De volgende lekkernij is in een mum van tijd klaar en is ideaal als lunch voor op kantoor. Voor deze salade wraps met kip heb je de volgende ingrediënten nodig:

Kip (in blokjes) – 150 g

1 tomaat

1 avocado

Sla blaadjes

Zure room – 2 el

peper

zout

Dijon-mosterd – 1 eetl

Citroensap – 3-4 druppels

En zo wordt het heerlijke voorgerecht bereid: Snijd de tomaat in blokjes, schil, ontpit en snijd de avocado in blokjes. Meng intussen de zure room en de Dijon-mosterd in een kom, breng op smaak met het citroensap, breng op smaak met zout en peper.

Was de slablaadjes en druip ze droog. Bestrijk de slablaadjes met de saus (laat een randje van ongeveer 2 cm vrij), leg de kip, avocado en tomaat erop. Vouw vervolgens de zijkanten van de slablaadjes naar binnen.