Recepten

Recepten

Pompoen-honingmuffins – een perfect herfstdessert

Muffin-met-HONING-en-pompoen-mand

De pompoen staat bekend om zijn rol op Halloween. Het is vooral populair in deze tijd en wordt gebruikt om enge gezichten te snijden. Sommige mensen bereiden achteraf pompoenbrood met de zaden, maar de pompoen lijkt geen grote rol te spelen in de keuken. Als u op zoek bent naar een origineel dessertrecept, dan hebben wij het voor u. En het mooiste is dat je hiervoor de pompoen kunt gebruiken. Er is sprake van hele lekkere Muffins met pompoen en honing. Ze vinden zelfs gunst bij mensen die normaal geen fan zijn van de pompoen. Denk er niet twee keer over na, probeer ze gewoon zelf uit. Bovendien is het recept zeer eenvoudig te volgen.

Muffins met pompoen en honing

Mini-Muffins-Bakken-met-Pompoen

Dankzij de pompoen krijgen de muffins een aangename oranje kleur. Dit is hoe de Muffins met pompoen en honing nog smakelijker. Verras je familie en vrienden met een heel bijzonder dessert!

Ingrediënten voor 15 tot 18 Pompoen-honingmuffins:

– ca. 300 g rauwe pompoen of 1 theekopje gekookte en uitgelekte pompoen

– 2 eieren (moeten op kamertemperatuur zijn dus haal ze op tijd uit de koelkast)

– 1/2 theekopje olie

– 1/2 theekopje honing

– 2 theekopjes meel

– een handvol walnoten

– een handje rozijnen

– 1 pakje bakpoeder

– 1 pakje vanillesuiker

– 1/2 theelepel kaneel

– een snufje zout

Bereidingstijd: 40 tot 45 minuten

Muffins met pompoen en honing – de bereiding

Bereid-muffins-met-honing-bakmix

En zo zijn ze Muffins met pompoen en honing bereid:

1. Als je een hele pompoen hebt gekocht, moet je deze eerst voorbereiden. Om dit te doen, moet je het opensnijden, dan de zaden verwijderen en schillen. Snijd vervolgens de verkregen pulp in stukjes. Deze variant is bijzonder geschikt voor Halloween, want dan wordt alleen de schaal gebruikt voor het snijwerk en blijft de rest over. Maar heb je geen zin of heb je geen tijd om met de pompoen om te gaan, dan kun je voor de muffins ook voorgesneden pompoen met pompoen en honing gebruiken in de winkel kopen.

2. Doe de afgewerkte pompoenstukjes in een pan. Voeg ook 1 theekopje water toe en kook de pompoen tot hij zacht is. Vervolgens is het belangrijk dat je de pompoen goed laat uitlekken. Dit is belangrijk omdat de muffins anders niet stevig maar papperig worden. Je hebt een deel van de gekookte pompoen nodig voor de muffins met pompoen en honing 1 theekop. Rasp of pureer het.

3. Nu is het beslag voor de pompoen- en honingmuffins jouw beurt. Klop met een mixer de eieren in een grote kom en voeg de olie toe. Nadat je alles goed door elkaar hebt gemengd, voeg je de honing toe (als het hard is, is het raadzaam om het van tevoren te smelten).

4. Zeef de bloem en het bakpoeder. Voeg de overige droge producten voor de muffins met pompoen en honing toe, d.w.z. de suiker, kaneel, vanillesuiker en zout en roer alles met een lepel door elkaar.

5. Voeg dit mengsel geleidelijk aan de eieren toe, onder voortdurend roeren, en meng alles goed door elkaar. Voeg vervolgens de pompoen en de gehakte walnoten toe aan het beslag. Gebruik nu weer een lepel om te roeren. En het beslag voor de muffins met pompoen en honing is klaar.

6. Bereid de muffinvorm voor waarin je de muffins met pompoen en honing gaat plaatsen door ze in te vetten of te vullen met papieren voeringen. Doe het deeg in de vorm of de papieren vormpjes. Vul de vormen 2/3 vol zodat het deeg niet overloopt tijdens het bakken.

7. Bak de muffins met pompoen en honing 30 tot 35 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Als je niet zeker weet of de muffins echt gebakken zijn, kun je dit controleren met het tandenstokermonster. Om dit te doen, steekt u gewoon een houten tandenstoker in het deeg. Als het droog is als je het eruit trekt, zijn de muffins klaar.

Mix de bakmix-in-een-glazen-kom

Je kunt het beslag ook gebruiken voor een cake. Houd er echter rekening mee dat het bakken meer tijd kost dan de muffins met pompoen en honing. Nogmaals, de tandenstokertest is aan te raden om er zeker van te zijn dat je de cake niet half rauw uit de oven haalt.

Muffin-met-pompoen-en-honing-thee-kopjes

Zoete verleiding tijdens de koffiepauze

Bak-muffin-met-pompoen

Bak-pompoen-eerst-bereid-muffins

Pompoen-muffin-vegan-voor-koffie

Bak pompoenvormige muffins

Taart-met-pompoen-en-honing

Honing-en-pompoen-voor-muffin verwerking

Read more
Recepten

Heerlijke pannenkoekenrecepten voor het koude winterseizoen

Pannenkoeken-met-aardbeien-en-poedersuiker

De geur hangt meestal in de lucht, op de kerstmarkt of in je favoriete restaurant om de hoek. Ze verzoeten onze dag en brengen ons humeur, kunnen een gelukkige stemming oproepen – de pannenkoeken creëren wonderen en brengen mensen samen in de koude winterdagen. 2 verrukkelijk Recepten voor pannenkoeken lees je in dit artikel.

Heerlijke recepten voor pannenkoeken in Zwabische stijl

Pannenkoeken in Zwabische stijl

Heerlijke recepten voor pannenkoeken worden eenvoudig en in een paar stappen uitgevoerd en laten ons op elk moment proeven en genieten van lekkers. Of het nu voor ontbijt of koffie in de middag is, de pannenkoek is een waardig dessert en iedereen is er dol op. De pannenkoeken in Zwabische stijl zijn klaar in 10-15 minuten en zullen familie of vrienden thuis verrukken. Voor de bereiding gebruik je 4 aparte eiwitten en eidooiers, 2 eetlepels suiker, 1 snufje zout, 1 pakje vanillesuiker en 3 eetlepels bloem, 3 eetlepels geklaarde boter, suiker, kaneel en fruit naar keuze als verplicht.

Koekenpan-recept-voor-pannenkoeken

Klop de eiwitten stijf. Klop de eidooiers met suiker, zout en vanillesuiker schuimig. Voeg dan melk en bloem toe. Doe de eiwitten op het eigeelmengsel en spatel er voorzichtig door met een garde. de-afgewerkte-pannenkoek

Smelt de geklaarde boter in een pan en laat deze niet te heet worden. Verdeel het deeg op het oog – het is genoeg voor twee stukken. Bak elke pannenkoek of pannenkoek aan beide kanten goudgeel. Bestrooi met een mengsel van suiker en kaneel of serveer met fruit naar keuze.

Tip: Snijd voor kinderen de pannenkoek in kleine stukjes en steek er kleurrijke spiesjes in.

Heerlijke pannenkoekenrecepten met gerookte zalm

Pannenkoeken-met-gerookte-zalm-van-het-blad

Heerlijke recepten voor pannenkoeken met gerookte zalm worden geserveerd als hoofdgerecht met een gemengde salade of als brunch met collega’s en vrienden. Deze pannenkoeken zijn geschikt voor liefhebbers van zoute lekkernijen. Hiervoor heb je de volgende ingrediënten nodig: 100 gram bloem, 4 middelgrote eieren, 100 ml melk, zout en peper, 5 eetlepels mineraalwater, een bosje bieslook, 50 gram mierikswortel uit de pot, 200 gram créme fraiche, 200 gram zalm, gerookt en in schijfjes en 1 eetlepel olie. In ongeveer 20 minuten heb je een heerlijk gerecht. Deze pannenkoeken kunnen afzonderlijk of als grote pannenkoekenrol worden gebakken. In de oven smaken ze anders en bevatten ze minder calorieën dan in de pan. En zo worden ze gemaakt; Verwarm de oven voor op ca. 175 ° (hetelucht 150 °). Meng de bloem, eieren en melk tot een gladde massa, breng op smaak met zout en peper en laat ongeveer 10 minuten weken.

wanneer-roosteren-met-bieslook

Bekleed de lekbak van de oven met bakpapier en verwarm deze ongeveer 5 minuten in de oven. Roer mineraalwater door het beslag. Smeer een dun laagje olie op het bakpapier. Giet het beslag er gelijkmatig over. Bak in de oven op het onderste rooster in ongeveer 12-15 minuten goudbruin.

op-bakpapier-met-gerookte-zalm-en-Schittauch

Snijd de bieslook in rolletjes. Laat de pannenkoeken wat afkoelen en bestrijk ze met mierikswortel en crème legère. Bestrooi met bieslook, verdeel de zalm erover en rol de pannenkoek vanaf de lange zijde strak op.

of-als-schijfjes-op-een-lange-serveerplaat

Snijd in dikke plakken en schik op een schaal

Serveer met-bieslook-op-een-blad

Met-yoghurtsaus-en-van-het-bladheerlijke-pannenkoeken-met-gerookte-zalmheerlijk-idee-met-gerookte-zalm-en-groene-saladede-grote-pannenkoek-als-een-blindals wrap met gerookte zalm

Read more
Recepten

26 Doe-het-zelf bruschetta- en crostini-recepten

Voorgerecht-met-bruschetta-canapés

Crostini en bruschetta zijn gerechten uit de Italiaanse keuken en zijn perfect als tussendoortje, als heerlijk voorgerecht bij de borrel of ideaal voor feesten en partijen. Crostini (mv. From crostino = verkleinwoord van crosta, Het recept “Crust”) bestaat meestal uit een boerenbrood van tarwebloem, dat wordt geserveerd met plakjes verse tomatenblokjes, met gebakken kippenlever, met Parmaham en met een spread van olijven, ansjovis of tonijn. Bruschetta is een van de Italiaanse antipasti. “Poor people’s food” komt oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Italië en is uitgegroeid tot een populair internationaal voorgerecht. Vers geroosterd brood wordt ingewreven met een gehalveerd teentje knoflook terwijl het nog warm is en vervolgens besprenkeld met olijfolie, gepeperd en gezouten naar wens en onmiddellijk geconsumeerd. Bruschetta wordt vaak voorzien van een topping, afhankelijk van de regio en voorkeur zijn er tal van variaties bekend. Vandaag presenteren we je 26 zelfgemaakte bruschetta- en crostini-recepten.

Recepten voor bruschetta en crostini – de klassiekers

Bruschetta van tomaat, kaas en basilicum

via: http://arosynote.blogspot.ro/

Meestal kennen we de bruschetta- en crostini-recepten met tomatenblokjes en olijfolie. Voeg Parmezaanse kaas en basilicum toe en je hebt een origineel en mooi voorgerecht op tafel voor jezelf of voor familie en vrienden. Maar er zijn ook tal van ideeën en andere gezonde ingrediënten, voornamelijk uit het Middellandse Zeegebied, die onze zintuigen en smaak verfijnen.

Bruschetta en crostini recepten met avocado

Avocado en geitenkaas bruschetta

via: http://www.pinkguayoyo.com/

Als je van avocado houdt, kun je er van genieten met geitenkaas of roomkaas op crostini. Bruschetta- en crostini-recepten met avocado zijn heerlijk en gezond en besprenkeld met olijfolie.

Roomkaas en rode uienjam 

Uienjam-roomkaas-crositni

via: http://food52.com/

Klassieke bruschetta met tomaten en uien

Cube-Bruschetta-met-tomaten

via: http://www.mybigfatcubanfamily.com/

Met cherrytomaatjes en gegratineerde kaas

Gebakken kaas met cherrytomaat bruschetta

via: http://www.thecomfortofcooking.com/

Tomatenblokjes en avocadopasta

Tomaten-avocado bruschetta

via: http://www.marthastewart.com/

Het is niet langer een armemanshof

Tomatensalade op bruschetta

via: http://latinfoodlovers.com/

Met wit brood en bruschetta

Tomatenbruschetta voor de snack

via: http://laposegourmande.blogspot.ro/

Bruschetta gegratineerd met tonijn

Provençaalse tonijn en vis

via: http://food52.com/

Aardbeien en roomkaas bruschetta

zoete-bruschetta-met-aardbeien

via: http://www.bellalimento.com/

Belegd met gesmolten kaas 

Kip-pizza-brood-met-kaas-gratin

via: http://familie.disney.com/

Smeer met ansjovispasta

gekruide-ricotta-met-ansjovispasta-met-rode-wijn

via: http://food52.com/

Peer en honing bruschetta

Peer en honing bruschetta

via: http://www.nibblesandfeasts.com/

Bosbessen zijn in opmars

Bosbes-Bruschetta-met-Koffie

via: http://familie.disney.com/

Gegrild eten op brood

Gegrilde-groente-met-roomkaas-pesto

via: http://perudelights.com/

Fiesta met uien en tomaten

Fiesta-Bruschetta-met-tomaten

via: http://food52.com/

Zomertijd is aardbeientijd

Aardbeienbruschetta met roomkaas

via: http://www.bellalimento.com/

Met gele dadels en roomkaas

Dadel-bruschetta-met-roomkaas

via: http://food52.com/

Gegrilde bruschetta met avocado en Bavaria Blue

Blauwe kaas bruschetta gegrild met avocado

via: http://presleyspantry.com/

Crostini met ham en abrikozen

Crostini-met-abrikoos-en-ham

via: http://www.nibblesandfeasts.com/

Met citroenschil en honing

Crostini-met-citroenschil-raket-en-honing

via: http://food52.com/

Chutney canapés met rozijnen en stukjes peer

Chutney-voorgerechten-met-rozijnen-en-peren

via: http://www.nibblesandfeasts.com/

Het beroemde Casino Crostini

Casino-Crositni-met-vlees

via: http://www.marthastewart.com/

Verse ingrediënten voor bruschetta

Bruschetta-met-garnalen-champignons-en-bonen

via: http://bevcooks.com/

Met olijfolie op de mediterrane manier

Bruschetta-met-olijfolie-kruiden

via: http://www.marthastewart.com/

Met gegrilde kip

Bruschetta-met-gegrilde-kip

via: http://www.nibblesandfeasts.com/

Read more
Recepten

3 herfstrecepten met aardappelen als lekker bijgerecht of hoofdgerecht

accordeon-aardappelen-herfst-snack-voor-tussen-maaltijden-recepten

Verwelkom de herfst met lekkere seizoensspecialiteiten! Hoewel je op elk moment aardappelen kunt kopen, begint de aardappeloogst in juni en gaat door tot in oktober. In de nazomer en de herfst kunnen verschillende gerechten worden bereid met verse aardappelen. Aardappelen zijn niet alleen een echte klassieker als bijgerecht voor steaks en schnitzel, ze zijn ook erg lekker als hoofdgerecht! We kunnen er gewoon geen genoeg van krijgen! 3 Herfstrecepten met aardappelen hebben we voor je samengesteld! Veel kookplezier en eet smakelijk!

Herfstrecepten met aardappelen – heerlijke pureeherfst-aardappelgerechten-puree-pompoen-naar-smeer-recepten-ideeën

Aardappel- en pompoenpuree is een heerlijk alternatief voor aardappelpuree. Dit zijn de ingrediënten:

1 pompoen

1 kg aardappelen

200 ml melk

1 ui, gesnipperd

2-3 teentjes knoflook, verslaafd

1 el olijfolie

1 theelepel gegranuleerde bouillon

Zout en peper naar smaak

2 el peterselie, fijngehakt

Geweldige gerechten met aardappelen – eenvoudige en verfijnde puree?

Puree-aardappelen-pompoen-vlees-herfst-recepten-ideeën-gemakkelijk

Bereiding: Snijd de geschilde aardappelen en pompoen in blokjes (zoals bij gekookte aardappelen) en doe ze in een pan. Bedek met water, voeg een beetje zout en korrelbouillon toe. Laat vervolgens 15-20 minuten sudderen tot de blokjes zacht zijn. Fruit intussen de ui en knoflook in boterolie tot ze glazig zijn en giet de bouillon erover. Voeg melk, zout en peper toe. Pureer het mengsel in de aardappel- en pompoenblokjes, voeg eventueel wat room toe. Bestrooi voor het serveren met peterselie. Zorg dat de massa romig is zodat je deze op brood kunt smeren.

Werktijd: ca. 20 min.

Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

gegrilde-steak-bijgerecht-aardappelgerechten-asperges-salade-late-aardappelen

Asperges en Aardappelsalade

De asperge-aardappelsalade is ideaal als bijgerecht bij hoofdgerechten met vlees – bijvoorbeeld gegrilde steaks of Wienerschnitzel. Ingrediënten:

1 kg aardappelen

500 g asperges

1 grote ui

2 el bieslook

6 el olie

50 ml witte wijnazijn

150 ml kippenbouillon

1 theelepel mosterd

zout en peperAsperge-aardappel-schil-ingrediënten-salade-herfst-recept

Gebakken aardappelen met schil

Bereiding: Verhit de olie in een pan en bak de aardappelen 2-3 minuten goudbruin. Schil de asperges en kook ze 7-8 minuten in gezouten water. (Eventueel de aardappelen en asperges schillen en in gezouten water koken, afspoelen, uit laten lekken en in dunne plakjes snijden.) Snijd de ui in blokjes en bak in de pan tot ze glazig zijn, blus dan af met de azijn en giet de kippenbouillon erover. Laat alles een beetje sudderen. Meng de hete marinade met de mosterd in een pan en giet over de aardappel- en aspergesalade. Voeg wat olie toe en breng op smaak met peper en zout. Bestrooi vlak voor het opdienen met bieslook.

Werktijd: ca. 30 min.

Moeilijkheidsgraad: gemakkelijkAardappelen-asperges-bijgerecht-steaks-gegrilde-salade-herfst recepten

gegrilde-bijgerechten-herfstrecepten-met-aardappelen-asperges-goed koken

Hoofdgerechten met vlees

hasselback-aardappelen-herfstrecepten-rozemarijn-tijm

Herfstrecepten met aardappelen en Hasselback aardappelen 

Hasselback aardappelen (of accordeon aardappelen) smaken fris, ruiken lekker en zien er onweerstaanbaar uit.

Ingrediënten:

4 grote aardappelen (ca. 1 kg), vastkokend, indien mogelijk langwerpig en even groot

2 takjes rozemarijn, vers of gedroogd

6 takjes gedroogde tijm

4 teentjes knoflook

3 el paneermeel

40 gram Parmezaanse kaas

2 el boter

2 eetlepels extra vierge olijfolie, koudgeperst

wat zout, peper naar smaak

Vet voor de bakplaat

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 200°C en vet een bakplaat in. Schil de aardappelen en snijd ze in de lengte doormidden. Leg een helft van elk op een plank en snij 5-6 mm uit elkaar zodat het niet uit elkaar valt. Schuif een plat mes onder de helft en plaats op de bakplaat. Duw vervolgens de plakjes een beetje uit elkaar. Doe de fijngehakte kruiden en knoflookteentjes met 1/2 theelepel zout en een snufje peper in een vijzel en rasp alles fijn. Voeg 2 eetlepels olijfolie toe. Meng het mengsel met het paneermeel en strooi het over de aardappelen. Rasp de Parmezaanse kaas fijn en druppel voorzichtig tussen de aardappelschijfjes.

Kook de aardappelen ongeveer 40 minuten in de oven op 180°C tot ze krokant zijn. Gebruik af en toe een lepel om de olie die zich op de bodem heeft verzameld, gelijkmatig over de aardappelen te druppelen. Draai de Hasselback aardappelen halverwege de kooktijd om. Serveer warm met tzatziki.

Werktijd: ca. 20 min.

Kook-/baktijd: ca. 50 min.

Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Aardappelschotel-herfstrecepten-accordeon-aardappelen-met-kruiden

Read more
Recepten

Gezonde recepten voor juicers en smoothieblenders die je een energiekick geven

Recepten juicer en smoothie mixer heerlijk gezond

Verfrissend, lekker en vullend: sappen en smoothies geven het lichaam een ​​energiekick. Maar sap is niet zomaar sap. Vruchtensapdranken uit de supermarkt zijn meestal verdund en bevatten suiker. Wil je je lichaam dus van vitamines, enzymen en antioxidanten voorzien, dan kun je de sappen en smoothies het beste zelf thuis maken. We laten je verschillende recepten zien die je kunt bereiden met een sapcentrifuge of een smoothiemixer en leggen uit hoe je de ingrediënten op de juiste manier kunt combineren.

Recepten voor juicers en smoothieblenders: Selderijsap als beauty-elixer

Recepten juicer en smoothie blender groen

Groene smoothies en sappen hebben zich al bewezen als detoxkuren die echte wonderen voor het lichaam kunnen verrichten. Vanaf nu zit er een nieuw ingrediënt in de sapcentrifuge: de bleekselderij. Het bleekselderiesap is niet alleen rijk aan vitamines, maar ook aan belangrijke mineralen en sporenelementen. Het heeft een ontstekingsremmende werking, versterkt het bindweefsel en ontgift de darmen. Een glaasje bleekselderij-smoothie of -sap staat garant voor een stralende huid en een veerkrachtig immuunsysteem. Omdat de bleekselderij grotendeels uit water bestaat, is hij beter geschikt voor het maken van sappen dan smoothies.

Voor wie is de drank geschikt: Mensen met maagproblemen, mensen met een gevoelige huid.

Combineren met: De drank smaakt bijzonder verfrissend als je appelsap toevoegt en op smaak brengt met een paar muntblaadjes en een beetje citroensap. De fruitige combinatie met ananas is ideaal voor het zomerseizoen. Een smoothie van bleekselderij en wortel is vullend en caloriearm tegelijk.

Ingrediënten en bereiding: 1 stengel bleekselderij (alleen stengels bleekselderij), 1 kop appels/wortels/ananas, 1/3 kop verse muntblaadjes. Doe alles in de sapcentrifuge of smoothiemixer en sap of puree fijn. Serveer gekoeld, maximaal een dag in de koelkast bewaren.

Recepten juicer smoothie mixer bereiden gezond lekker

Onze tip: Of je nu kiest voor een sapcentrifuge, een smoothiemixer of beide: investeren in hoogwaardige apparatuur loont zeker. Aan Saftland.com vindt u een handleiding met veel handige kooptips. Daar worden ook tal van merken en modellen vergeleken, zodat u zich beter kunt oriënteren en de juiste kunt kiezen volgens uw eigen behoeften.

Recepten voor juicers en smoothieblenders: krenten zijn lokale superfoods

Recepten juicer en smoothie mixer gezond

Krenten worden beschouwd als een lokaal superfood en kunnen in veel recepten de exotische goji-bessen met succes vervangen. Ze bevatten belangrijke voedingsstoffen zoals fruitzuur (appel- en citroenzuur), vezels en zijn een belangrijke leverancier van vitamine C..

Voor wie is de drank geschikt: Voor iedereen die gezond wil eten. Je kunt ook smoothies en sappen met krenten bereiden als verfrissende drankjes voor kinderverjaardagsfeestjes.

Combineren met: Een smoothie gemaakt van krenten, bananen en limoensap smaakt vooral in de zomermaanden superlekker en vult enorm. Voor een exotische smaak kun je de bessen combineren met kiwi’s en appels. Onze favoriet is een smoothie met vers geperst sinaasappelsap, citroensap, abrikozen en bananen.

Ingrediënten en bereiding: Een handvol krenten en 1 kopje fruit naar keuze, limoensap (optioneel). De krenten kunnen zonder problemen fijn gepureerd of geperst worden. Welke je kiest hangt meer af van de andere ingrediënten. Van bananen en abrikozen kunnen romige smoothies gemaakt worden, en kiwi’s kunnen ook geperst worden.

Recepten voor juicers en smoothie blenders: sorbet met mango

Recepten juicer en smoothie mixer heerlijk

Een sorbet verkoelt je op warme dagen. Het dessert kan worden bereid met verschillende soorten fruit zoals citroen, abrikoos, watermeloen of sinaasappel, en de mango is bijzonder gezond. De vruchten zijn rijk aan bètacaroteen en bevatten ook vitamine B, E en foliumzuur.

Voor wie is het dessert geschikt: Perfect als dessert voor een familiefeest of voor een tuinfeest met vrienden.

Combineren met: Mango’s en citroenen of limoenen gaan perfect samen.

Ingrediënten en bereiding: Pers eerst de citroen of limoen uit en pureer daarna de mango’s fijn. Voeg het citroensap toe aan het mangomengsel en roer alles goed door elkaar. Giet de sorbet in een kom en zet enkele uren in de vriezer. Roer elk half uur.

Recepten juicer smoothie blender selderijsap

Read more
Recepten

Zomertaart met fruit – Heerlijke verleidingen

zomertaart met fruitideeën dessert

Fruitcakes zijn het perfecte zomerdessert. Ze zijn een geweldige keuze als je iets eenvoudigs en lekkers wilt bakken, dat niet al te lang duurt om te bereiden en waar je vrienden en familie dol op zullen zijn.

Zomertaarten met fruit – 16 ideeën voor een sappig dessert

ricotta cheesecake zomer perzik fruit dessert

Er zijn oneindig veel recepten voor fruitcake. Vandaag laten we je een interessante verzameling zien van 16 heerlijke en originele Zomertaart met fruit, die niet alleen heerlijk smaken. Ze zien er ook nog eens geweldig uit en zijn makkelijk te maken. Ze zijn perfect voor de zomer als je wilt genieten van een licht en zoet dessert. Kijk maar eens in de volgende galerij en u krijgt gegarandeerd meteen trek in ten minste één van deze desserts. Veel plezier!

Zomertaart met fruit – Frambozenroomtaart

zomertaart met framboos framboos

taarten sinaasappels sappige zomercrème

2. Een sinaasappelcake

frambozenmousse cake krenten bramen fruitig

3. Frambozenmousse zomertaart met fruit

zomertaart met fruitrol citroen

4. Een bessenbroodje

zomertaart met hagelslag bosbessen

5. Een streusel koffiecake met bosbessen

zomertaart met fruit bramen frambozen

6. Kokos-limoencake met bessen

laag cake zomer bosbessen citroen glazuur crème

7. Laagjescake met citroenen en bosbessen

japanse minicake aardbei-citroencrème

8. Japanse minicake met citroen en aardbeien

Mango mousse cake aardbeien chocolade fruitig

9. Mangomoussecake

Aardbeien cheesecake roll dessert crème poedersuiker

10. Aardbeiencheesecakebroodje

Zomerdessert met citroencake poedersuiker

11. Citroencake

Cream cake sinaasappel pokeweed kokos citroen

12. Slagroomtaart met sinaasappel en pokeweed

Kersen pokeweed cake crème rood sappig

13. Kersen pokeweed cake

aardbeientaart dessert zomer crème dessert eten

14. Verse aardbeientaart

yoghurt crème taart aardbeien bak glazuur dessert

15. Yoghurtroomtaart met aardbeien zonder bakken

Citroen Tijm Cake Recept Crème Crème

16. Citroen-tijmcake

Read more
Recepten

Lichte zomerrecepten – 25 snelle salades met groenten en fruit

Lichte zomerrecepten -salade-vis-kluit-filet-taco-mango-avocado

Als het buiten weer warm wordt, is het tijd voor aangename lauwe of zelfs koele gerechten. Je brengt meer tijd door op het platteland, je bent meer in beweging en dus heb je simpelweg geen tijd of zelfs maar zin om te uitbundige gerechten te eten. Er is momenteel een grote verscheidenheid aan groenten en fruit op de markt, die de perfecte ingrediënten zijn voor lichte zomerrecepten en snelle salades zijn. Probeer onze 10 vitaminerijke saladerecepten en geef je lichaam meer energie voor tal van zomeractiviteiten.

Lichte zomerrecepten – 3 vegan salades: Salade met bleekselderij en komkommer

lichte-zomerrecepten -vegan-selderij-citroen-olijven-mintze.jpg

  • 250 g citroenen
  • Sap van een citroen
  • 1 rode ui
  • 150 g cherrytomaatjes
  • 300 g bleekselderij
  • 3 lente-uitjes
  • 5 stengels munt
  • 5 stengels koriander
  • 5 stengels peterselie
  • 1 romaine slahart
  • 100 g olijven
  • 4 el olijfolie
  • zout en peper

Lichte Zomerrecepten – Gezonde Aziatische Veganistische Salade Met Miso Pasta

Lichte zomerrecepten -veganistische-salade-krokante-Aziatische-miso-pasta-radijs-komkommer

  • 3 el lichte misopasta uit de Aziatische winkel
  • 5 el panko kruimels uit de Aziatische winkel
  • Chilivlokken
  • 2 tl sesamzaadjes
  • 6 radijsjes
  • 1.5 komkommers
  • 2 groene salades of zeewier
  • 2 lente-uitjes
  • 4 el witte wijnazijn
  • Zout, suiker en peper
  • 2 el plantaardige olie

Breng de misopasta aan de kook, laat afkoelen en voeg de azijn naar smaak toe. Rooster het paneermeel en de chilivlokken in de pan met sesamolie. Maak de groenten schoon, was en hak ze fijn en breng tenslotte op smaak met de pasta en het oliemengsel.

Vegan salade met gebakken groenten

Lichte zomerrecepten -veganistisch-aangebraden-gegrilde-groenten-courgette-olijven-rukola

  • 2 kleine courgettes
  • 100 g olijven
  • 250 g cherrytomaatjes
  • 1 rode paprika
  • 400 g groene sla of rucola / romaine sla
  • 5 el olijfolie
  • zout en peper
  • 1 snufje suiker
  • 3 el balsamico azijn

Bak de courgette in de pan lichtbruin, voeg dan de cherrytomaatjes en paprika’s 5 minuten toe en breng op smaak. Verdeel de salade over het bord, breng op smaak en voeg de warme groenten toe.

Lichte zomerse recepten met fruit – fruitsalade met aardbeien, mango en speklichte-zomerrecepten-fruitsalade-kleurrijke-aardbei-mango-avocado-sla-noten-spek

  • kleurrijke fruitsalade
  • 1 sla
  • 225 g verse aardbeien, fijngehakt
  • 1 mango
  • 1 avocado
  • 1 kop gehalveerde cherrytomaatjes
  • 1/2 kop rozijnen
  • ¼ kopje gefileerde amandelen of andere noten
  • ¼ kopje gesnipperde rode ui
  • 4 plakjes spek

Appelsalade met kool en mayonaise

lichte-zomerrecepten-fruitsalade-appelsalade-kool-mazonnaise-wortel

  • 3 kopjes gehakte kool
  • 2 appels – ongeschild en in blokjes
  • 1 geraspte wortel
  • ½ kopje gehakte rode peper
  • 2 lente-uitjes
  • 1/3 kopje mayonaise
  • 1/3 kopje bruine suiker

Salades met vlees – Salade met rundvlees

lichte-zomerrecepten-salade-rundvlees-gebakken-vlees-marinade-sla

  • 340 g rundvlees

    Voor de marinade:

  • 2 el sojasaus
  • 2 theelepels vissaus
  • 2 theelepels suiker
  • 1 teentje knoflook, fijngesneden

lichte-zomerrecepten-rundersalade-rund-sla-wortel-munt-paprika

  • 1 sla
  • 1 komkommer
  • 1 kop cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 1/2 gele paprika, in dunne ringen gesneden
  • 2 wortelen, geschild en fijngehakt met een dunschiller
  • 1/4 kop koriander, gehakt
  • 1/2 kopje munt, gehakt
  • 1/4 kopje basilicum, gehakt
  • 1/3 kop geroosterde pinda’s, gehakt

Salade met gevogelte

Lichte zomerrecepten -salade-gevogelte-paprika-edmame-bonen-sesam-sojasaus

Voor de dressing:

  • 1 theelepel knoflookpasta
  • 1/4 kop sojasaus
  • 2 el rijstazijn
  • 1 1/2 el honing
  • 1 snufje gemalen gember

Lichte zomerrecepten -salade-gevogelte-kipfilet-edamame-bonen-paprika-wortel-sesam

Voor de salade:

  • 1 kop gekookte kipfilet, fijngehakt
  • 1 kop gepelde edamame, bereid volgens de instructies op de verpakking en afgekoeld
  • 2 middelgrote paprika’s, in blokjes gesneden
  • 1 kopje geraspte wortelen
  • 4 kopjes koolsalade mix
  • 1/2 kop gehakte koriander
  • 3 lente-uitjes, gesnipperd
  • 1/4 kopje amandelen
  • 1 eetlepel sesamzaadjes

Salades met Vis – Taco Vissalade

Lichte zomerrecepten -salade-vis-kluit-taco-mango-avocado-limoen-kruid

Voor één portie

  • 35-45 g scholfilet
  • Olijfolie of kokosolie
  • 1 handvol kool, in dunne plakjes
  • 1 handvol rode kool, in dunne plakjes
  • ¼ venkelknol, in dunne plakjes gesneden
  • 2 el rode ui, in dunne ringen
  • 2 el koriander, fijngehakt
  • 2 eetlepels munt of basilicum, fijngehakt
  • ½ avocado, in blokjes gesneden
  • ¼ kopje mango, in blokjes gesneden
  • ½ limoen, geperst
  • 1 el extra vergine olijfolie
  • Zeezout en peper om te kruiden

In de oven gebakken scholfilet

Lichte zomerrecepten -vis-gefrituurde-schol-filet-citroen-kruiden

Pastasalade met sojasaus en sesamzaadjes

Lichte zomerrecepten -noedelsalade-spagetti-paprika-sesamolie

  • 450 gram spaghetti
  • 450 g sugar snaps
  • 2 rode paprika’s in dunne plakjes
  • 4 lente-uitjes, diagonaal gesneden
  • 3 el gehakte verse peterselie
  • zout

Voor de dressing:

  • 1 kopje plantaardige olie
  • 1/4 kop rijstwijnazijn
  • 1/3 kopje sojasaus
  • 3 eetlepels donkere sesamolie
  • 1 el honing
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 theelepel vers geraspte gember
  • 3 el geroosterde witte sesamzaadjes
  • 1/2 kop pindakaas

Kook de spagetti eerst volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en zet apart. Laat de peultjes 3-5 minuten koken in het kokende gezouten water. Giet het vervolgens met een schuimspaan in koud water en laat het afkoelen. Maak de dressing klaar en combineer alle ingrediënten met de dressing.

Regenboog Aardappelsalade

Lichte zomerrecepten -aardappelsalade-regenboog-aardappel-sesam-rucola-paprika-olijven

  • 1.800 g kleine aardappelen in verschillende kleuren
  • 1 rode paprika, in blokjes gesneden
  • 2-4 bleekselderij, fijngesneden
  • ⅔ kopje Kalamata-olijven, grof gehakt
  • ½ kopje rauwe zonnebloempitten, geroosterd
  • 2 el olijfolie
  • 2 eetlepels appelciderazijn
  • 450 g baby-rucola
  • Zout en peper naar smaak

Lichte zomerrecepten -aardappelsalade-regenboog-schoon-schoon-koken-voorbereiden

Read more
Recepten

Zelf ijskoffie maken – 15 verfrissende recepten voor de zomer

Zelf ijskoffie maken, slagroom-glazen-gesmolten-chocolade

Koffie is de favoriete drank van de meeste Duitsers en vergezelt bijna iedereen ‘s ochtends op weg naar het werk. Maar in de hete zomer heb je iets verfrissends nodig om de hitte te bestrijden. In plaats van de populaire warme koffie te missen, kun je snel en gemakkelijk Zelf ijskoffie maken. In dit artikel presenteren we verschillende recepten en ideeën voor dit heerlijke drankje dat je in een paar simpele stappen thuis kunt bereiden.

Zelf ijskoffie maken – de benodigde ingrediënten

Zelf ijskoffie, decoratieve room, hagelslag en wafelrolletjes maken

Als je zin hebt in een koude ijskoffie, hoef je de deur niet per se uit. Het lekkere drankje is heel gemakkelijk te bereiden en misschien heb je de ingrediënten al in huis. Eerst heb je natuurlijk koffie nodig. Het type is hier niet belangrijk – u kunt de koffie bereiden met de koffiemachine of normale filterkoffie gebruiken. Afhankelijk van het recept dat je hebt gekozen, heb je misschien ook ijsblokjes, melk, room en ijs nodig. Siropen of alcoholen en diverse decoraties zoals hagelslag, wafelrolletjes of holle stokjes zijn geschikt om de drank op smaak te brengen.

Zelf verfrissende ijskoffie maken: het klassieke recept

Zelf ijskoffie maken ingrediënten-koude-koffie-vanille-ijs-melk-room

In de supermarkten vind je zelfs kant-en-klare ijskoffiedranken en kant-en-klaar poeder, maar die smaken helemaal niet zo lekker als de zelfgemaakte ijskoffie. Je bespaart er niet veel tijd mee. Wil je zelf de klassieke ijskoffie maken, dan heb je voor een glas de volgende ingrediënten nodig:

– 200 ml koffie (espresso of filterkoffie)

– Suiker en melk naar believen

– 2 bolletjes vanille-ijs

– slagroom.

IJskoffie Bereiding: Kook de koffie en laat afkoelen

Zelf ijskoffie maken koffie-kook-koel-ijs-blokje-koffiebonen

Kook eerst de koffie zoals gewoonlijk en laat hem afkoelen. Je kunt het ook wat sterker koken, omdat het aroma en de bittere smaak wat afgezwakt worden door de room en het ijs. Als je wilt, kun je de koffie zoeten terwijl deze warm is en pas daarna ongeveer een uur in de koelkast laten afkoelen.

Zelf ijskoffie maken met slagroom en vanille-ijs

Zelf ijskoffie maken slagroom-ijs-cacao-poeder-lepel

Neem een ​​mooi hoog glas en vul deze met de gekoelde koffie zodat er nog ruimte is voor het ijs en de slagroom. Leg vervolgens de bolletjes ijs op de koffie en garneer met slagroom. Voor een nog betere smaak maak je de slagroom zelf klaar. Als decoratie kun je bestrooien met hagelslag of cacaopoeder en een rietje toevoegen.

Varianten voor het ijs

IJskoffie-doe-het-zelf-glas-chocolade-ijs-chocolade-saus-decoratie

Als je niet van vanille-ijs houdt, of als je gewoon een andere smaak wilt proberen, kun je de ijskoffie bereiden met verschillende soorten ijs. Het smaakt goed met chocolade, stracciatella, karamel en hazelnootijs. Proef de verschillende varianten en ontdek jouw favoriet.

Zelf ijskoffie maken zonder ijs

IJskoffie-doe-het-zelf-glas-ijsblokje-slagroom-koffiebonen-vanillestokjes

De populaire koude drank bij de koffie kan ook zonder ijs worden bereid. Hierdoor blijft de smaak sterker en ongezoet. Als de ijskoffie voor gasten zonder ijs wordt bereid, raden we aan om deze in ieder geval af te maken met een beetje slagroom zodat het drankje er lekkerder uitziet.

Mild de ijskoffie met melk

IJskoffie-maak-het-zelf-melk-ijsblokjes-milde-smaak-glas-container

Houd je meer van koffie met een mildere smaak, dan kan deze worden bereid als een koude koffie met melk. In dit geval kun je de ijskoffie zelf maken door eerst het glas te vullen met een beetje melk en pas daarna de koffie, room en ijs toe te voegen.

Snel zelf ijskoffie maken

IJskoffie-doe-het-zelf-snel-ijsblokjes-bevroren-koffie

Voor wie vaak haast heeft, kan de ijskoffie met een trucje sneller worden bereid. Nadat de koffie is gezet, vult u deze in een ijsblokjesvorm en plaatst u deze in de vriezer. De ijsblokjes van koffie kunnen dan aan de ijskoffie worden toegevoegd om deze sneller af te koelen.

Zelf caloriearme ijskoffie maken

IJskoffie-zet-zelf-melk-koffie-roer-ijsblokjes toevoegen

Koffie met ijs smaakt goed, maar het is geen light drankje. Er zitten ongeveer 500 calorieën in een glas klassieke ijskoffie, waardoor het niet geschikt is voor het zomerdieet. Dit betekent echter niet dat u het verfrissende drankje volledig moet opgeven.

Magere ijskoffie zonder ijs en room

IJskoffie-doe-het-zelf-caloriearm-zonder-ijs-koffiemelk

Voor een caloriearme optie sla je de room en eventueel ook het ijs over. Koel de koffie en vul deze met melk en ijsblokjes in een glas. Je kunt een beetje karamelsiroop toevoegen voor meer smaak.

Zelf sterke ijskoffie maken

IJskoffie-zet-zelf-koude-gezette-koffie-ijsblokjes-sterk

Als je je koffie zwaar drinkt, kun je hem koud maken zonder extra ingrediënten. Voeg aan de afgekoelde koffie maar een paar ijsblokjes toe en geniet van de bittere smaak. Je kunt crushed ice gebruiken in plaats van blokjes voor een mooiere look.

De ijskoffie frappé

IJskoffie-zet-zelf-frappe-schuimig-slagroom-glas

Wil je in de zomer genieten van een heerlijk koffiedrankje, dan kun je de frappé ijskoffie zelf maken. De zogenaamde frappé is een geschuimde drank gemaakt van oploskoffie, ijsblokjes en melk en wordt gemaakt door deze te schudden in een shaker. Als alternatief kan ook een melkopschuimer worden gebruikt.

Zelf frappé maken

IJskoffie-doe-het-zelf-frappe-shaker-chocolade-saus-ijs-saus-rietje

Voor een glas frappé heb je 1/2 theelepel oploskoffie, 1-2 theelepels suiker, een paar ijsblokjes en melk naar smaak nodig. Alles zonder de melk wordt met 2 eetlepels water aan de shaker toegevoegd en goed geschud. Het mengsel is klaar als de koffie is opgelost. Voeg tot slot wat melk en koud water toe en geniet van de zomerdrank.

Zelf vegan ijskoffie maken

IJskoffie-doe-het-zelf-vegan-koffie-amandelmelk-vanille-ijs-ijs-blokje-glas-effecten

Voor veganisten hebben we ook een idee voor een recept voor verfrissende ijskoffie. Gebruik gewoon veganistisch ijs uit de supermarkt of reformwinkel voor het recept. Je kunt de melk vervangen door kruidenproducten zoals amandelmelk, sojamelk of rijstmelk.

IJskoffie met alcohol

IJskoffie-doe-het-zelf-shot-alcohol-slagroom-koffiebonen

Een ijskoffie met een shotje is ideaal als borrel voor een avondfeest. Verschillende likeuren of zelfs high-proof likeuren zoals kirsch of rum passen goed bij koffie met ijs. Zo wordt het populaire drankje verfijnd – een perfect idee voor etentjes.

Bereid ijs mokka

IJskoffie-maak-het-zelf-ijs-mokka-chocolade hagelslag-koffiebonen

Wil je zelf een heerlijke ijskoffie maken, dan kun je ook cacao aan de koffie toevoegen en een ice mokka bereiden. Het cacaopoeder wordt aan de afgekoelde koffie toegevoegd en geroerd. Daarna wordt de ijskoffie zoals gewoonlijk gemaakt.

Verfrissend drankje voor kinderen – de ijschocolade

IJs-chocolade-kinderen-maak-zelf-cacao-slagroom-kers

Als je helemaal niet van koffie houdt of niet wilt overdrijven, kun je in plaats van ijskoffie zelf een ijschocolade maken zonder cafeïne. Het verfrissende recept is bovendien kindvriendelijk en erg populair bij de allerkleinsten. De bereiding gaat veel sneller: 2-3 theelepels cacaopoeder worden opgelost in een glas melk, daarna worden de ijslepels en de room toegevoegd. Als het drankje bedoeld is voor kinderen, kun je het versieren met hagelslag, holle stokjes en fruit.

Zelf frappuccino-ijskoffie maken

IJskoffie-doe-het-zelf-koude-koffie-melk-karamel-siroop-lepel

Heb je je afgevraagd hoe de populaire frappuccino wordt gemaakt? Het is eigenlijk heel simpel, zoals ijskoffie. De drank is gemaakt van koude of koud gezette koffie, ijsblokjes, melk en siroop naar keuze. Alles wordt geplet in een blender en geserveerd in een hoog glas met een rietje.

Idee voor ijskoffie cake

IJskoffie-taart-maak-het-zelf-ijstaart-room-room-koffie

Als je van de smaak van ijskoffie houdt, kun je er een cake of ijstaart mee bereiden. De koffie wordt toegevoegd aan de room, die op de taart wordt uitgesmeerd of als vulling wordt gebruikt.

Read more