Recepten

Bereid de pizza anders voor in de vorm van snacks, slakken, broodjes, in een kopje & op een stokje

Pizza anders bereiden - ideeën en eenvoudige recepten

Alle fans van goede oude pizza’s opgelet! Wil je de pizza anders klaarmaken en experimenteren met de vorm? Dat is een heel goed idee, want er zijn enorm interessante pizzavarianten die tv-kijken nog gemakkelijker maken en het feest, waar fingerfood welkom is, nog origineler. Wat dacht je van kleine pizzahapjes, pizzabroodjes of een creatieve pizza op een stokje? Klinkt veelbelovend en interessant, nietwaar? Lees dan verder en vind de perfecte recepten naar jouw smaak. We hebben een aantal lekkernijen samengesteld waarmee je op een andere manier van de pizza kunt genieten.

Pizza met een verschil – een recept voor pizza op een stokje

Pizza anders en op een stokje bereiden - idee met olijven en paprika

  • 10 g droge gist
  • 120 ml warm water (ca. 40 graden)
  • 1/2 theelepel suiker
  • 160 g bloem
  • 1 snufje zout
  • 1 el olijfolie
  • 380 g marinarasaus
  • 225 g mozzarella, geraspt
  • Topping naar keuze (bijv. salami, ham, paprika, paprika, olijven, champignons, tomaten, etc.)
  • Sticks (bijv. ijssticks)

Je kunt zonder twijfel een ander soort pizza krijgen met dit creatieve pizza-idee op een stokje. Ze zijn niet alleen heerlijk, ze zijn ook veel gemakkelijker te eten als je lekker op de bank zit. En je maakt je vingers niet vuil tijdens het eten. Om de pizza’s op een stokje te bereiden, heb je eerst het beslag nodig. Meng hiervoor het water met de gist en een beetje suiker. Zet ongeveer 10 minuten opzij zodat de gist kan reageren en begint te schuimen.

Bak pizza lollies op een stokje met elke topping

Doe na deze 10 minuten de gist in een grote kom samen met de bloem, het zout en de olijfolie. Mix deze ingrediënten met een vork door elkaar. Als ze enigszins vermengd zijn, leg het deeg dan op een werkblad, dat je vooraf met bloem hebt bestrooid, en kneed het verder met de hand. Voeg geleidelijk meer bloem toe tot het deeg niet meer plakkerig is en vorm een ​​bal.

Neem een ​​stuk deeg ter grootte van een golfbal en vorm er een bal van, die je vervolgens plat drukt. Steek een steel in het deeg en druk het nog meer plat. Het moet zo rond mogelijk zijn, typisch voor een pizza. Herhaal dit totdat je al het beslag hebt opgebruikt. Verwarm vervolgens de oven voor op 200 graden.

Smeer intussen op elke pizza een beetje marinara op een stokje en vervolgens geraspte mozzarella. Vervolgens kun je de overige ingrediënten die je hebt gekozen toevoegen en ofwel alle pizza’s dezelfde of verschillende bereiden. Bak 15 tot 20 minuten en je hebt een pizza anders bereid. Serveer de pizza lolly’s met de rest van de marinara als dipsaus.

Simpele pizza op een stokje met kant-en-klaar deeg

Serveer pizza op een andere manier op een stokje met kant-en-klaar pizzadeeg en pizzasaus als dip

Voor ongeveer 16 lollypizza’s:

  • 450 g kant-en-klaar pizzadeeg
  • 225 g Fontina, geraspt
  • 16 stelen
  • 16 plakjes salami
  • elke pizzasaus

Dit pizzarecept maak je nog sneller en makkelijker. Het resultaat is weer een ander soort pizza. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verdeel het deeg in 16 stukken en vorm er balletjes van. Steek een steel in elke bal en druk hem plat. Spreid ze uit op een met bakpapier beklede bakplaat, strooi er kaas over en leg op elke mini-pizza een plakje salami en tot slot nog wat kaas. Je kunt natuurlijk ook elke andere topping kiezen en toevoegen. Bak de kleine pizza’s ongeveer 25 tot 30 minuten, of tot de kaas goudbruin is.

Pizzahapjes in een ijsblokjesvorm

Pizza anders bereiden dan voorgerechten en bestrooien met sesam, oregano, kaas of kruiden

  • Pizzadeeg (zelfgemaakt of kant-en-klaar gekocht)
  • elke topping zoals salami of ham en groenten, heel klein gesneden
  • Sesam zaden
  • oregano
  • Emmentaler of andere kaas, geraspt
  • Pizzasaus (bijv. Marinara)
  • Eigeel om te bestrijken

Rol het deeg dun uit en plaats de ijsblokjesvorm erop. Druk het licht naar beneden. Nu kun je het deeg langs de markering uitsnijden. Je hebt twee van deze deegstukken nodig. Leg het eerste stuk op de ijsblokjesvorm en druk op de plekken voor de ijsblokjes. Je krijgt putjes, die je nu vult met een beetje saus en de gekozen bijgerechten (ongeveer 1/2 theelepel per gat, afhankelijk van de grootte van het ijsblokje). Bestrijk de rand met eigeel en leg het tweede stuk deeg erop. Rol met een deegroller over de ijsblokjesvorm. Dit verzegelt de randen.

Party bites gemaakt van pizza, gevormd in een ijsblokjesvorm met pizzadeeg

Gebruik een mes om langs deze randen te snijden om individuele happen te maken. Herhaal deze stappen zo vaak als je wilt, afhankelijk van hoeveel deeg je beschikbaar hebt en hoeveel hapjes je wilt bereiden. Verwarm de oven voor op 180 graden. Spreid de pizzahapjes uit op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met eidooiers.

Kleine pizzahapjes zijn perfect voor de filmavond of voor het feest en onderweg

Bestrooi vervolgens met oregano of sesamzaad, kaas of andere kruiden die je lekker vindt. Je kunt ook een mix van verschillende varianten samenstellen. Bak de canapés 25 tot 30 minuten. Wil je de pizza op een feestje anders serveren, dan is dit precies de juiste optie! Geef de hapjes voldoende tijd om af te koelen, omdat de warmte zich binnenin opbouwt, waardoor ze bijzonder heet worden.

Pizzarolletjes met salami en champignons

Pizzabroodjes kunnen gemaakt worden van pizzadeeg of deeg voor loempia's

Voor 8 rollen:

  • 1 el olijfolie
  • 35 g champignons, heel klein gesneden
  • 25 g uien, fijngesnipperd
  • 3 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 1/2 theelepel Italiaanse kruidenmix
  • 180 g marinarasaus
  • 55 g mozzarella, geraspt
  • 30 g salami, fijngehakt
  • 8 stuks deeg voor loempia’s (je kunt ook bladerdeeg of pizzadeeg gebruiken)
  • 1 groot ei, grof geklopt
  • optioneel: basilicum, fijngehakt

Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit de olie in een pan op het vuur en voeg de champignons, uien, knoflook en het kruidenmengsel toe. Bak ongeveer 5 tot 6 minuten tot de groenten zacht worden. Voeg ongeveer tweederde van de marinarasaus toe en kook nog 3 tot 4 minuten op middelhoog vuur tot het mengsel is ingedikt. Zet de pan opzij en laat het pizzamengsel ongeveer 10 minuten afkoelen. Doe het dan in een kom en roer de kaas en salami erdoor.

Neem een ​​stuk deeg en leg dit voor je op het aanrecht. Een van de hoeken moet naar u toe wijzen. Verdeel wat van de pizzasaus die je zojuist hebt gekookt op het deeg. Vouw vervolgens de onderste hoek over de vulling en vervolgens de twee zijhoeken naar het midden. Bestrijk deze grensvlakken met ei en rol de rol nu verder naar boven. Herhaal met de rest van het beslag.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de pizzabroodjes erop met de zijkanten naar beneden. Bestrijk ze met een beetje olie en bak de lekkernijen in ongeveer 15 minuten goudbruin. Laat ze daarna een paar minuten afkoelen en bestrooi ze dan met de basilicum. De rest van de marinarasaus kun je als dipsaus gebruiken.

Pizzabroodjes bakken

Bak krokante pizzabroodjes van huisgemaakt pizzadeeg

Je kunt kant-en-klaar pizzadeeg gebruiken of je eigen deeg als volgt bereiden:

  • 320 ml warm water (38 tot 43 graden)
  • 2 1/4 theelepel droge gist
  • 1 el suiker (13 g)
  • 2 el olijfolie (30 ml)
  • 3/3 theelepel zout
  • 440 g bloem
  • eventuele topping en pizzasaus

Voor het deeg: Meng het water met de gist en de suiker in een kom met de handmixer en deeghaak en laat het mengsel 5 minuten rusten. Voeg vervolgens de olijfolie, bloem en zout toe en kneed er een deeg van met de handmixer op een lage stand (ongeveer 2 minuten). Bestrooi het werkblad met een beetje bloem, leg het deeg erop en kneed nog 3 à 4 minuten met je handen. Test het deeg met een vinger door het in te drukken. Als het deeg op dit punt langzaam begint terug te trekken, is het klaar. Zo niet, blijf kneden.

Zelf pizzadeeg maken voor pizzabroodjes en andere soorten pizza

Wrijf dezelfde kom in met olie en draai en draai de grote bal deeg erin tot hij aan alle kanten bedekt is met olie. Dek nu de kom af en laat het deeg op een warme plaats 60 tot 90 minuten rijzen tot het in volume verdubbeld is (op koude dagen kan dit ook in een voorverwarmde oven op 66 graden. Zet de kom erin en laat de ovendeur iets open staan op een kier, na ongeveer 30 minuten weer sluiten en je hebt een pizzadeegbodem gemaakt.

Bak zelfgemaakte pizzabroodjes met maizena krokant in de oven

Maar wil je de pizza anders vormgeven, dan zijn deze originele pizzabroodjes ook geschikt. Om dit te krijgen, rol je het deeg eenvoudig uit in een rechthoekige vorm. Gebruik je vingers om deuken in het deeg te maken. Bestrijk het dan met olijfolie. Spreid vervolgens eventuele pizzasaus uit en bedek het deeg naar eigen smaak. Rol nu het deeg op met de topping en laat de rol 25 minuten rusten. Dit voorkomt dat de topping uit elkaar valt wanneer de slakken worden gesneden. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden.

Serveer pizzabroodjes met basilicum en saus om te dippen

Snijd de rol in plakjes om slakken te maken. Je kunt de onderkant eventueel in maizena dippen, zodat de pizza’s nog krokanter worden. Spreid de pizzabroodjes uit op een met bakpapier beklede bakplaat (met de maïsmeelkant naar beneden). Bak niet meer dan 12 stuks tegelijk zodat ze voldoende ruimte hebben om te rijzen. De pizza’s moeten na 15 tot 20 minuten klaar zijn. Bestrooi met verse basilicum naar smaak en serveer met extra saus om te dippen.

Pizza in de beker

Heerlijke pizza in een kopje met salami en mozzarella

  • 1 el bloem
  • 2 el zelfrijzend bakmeel
  • 1 snufje zout
  • 2 theelepels olijfolie
  • 2 eetlepels melk
  • 2 el tomatensaus
  • 1 handvol mozzarella, geraspt
  • 2 plakjes salami, fijngesneden

Pizza met een verschil in het kopje voor een snel en makkelijk gerecht uit de magnetron

Dat klinkt in eerste instantie vreemd, maar je zult versteld staan ​​hoe lekker deze variant is. In de beker kun je een gerecht bereiden dat qua smaak erg lijkt op echte pizza en zelfs deeg heeft, maar dat in slechts enkele minuten klaar is. Dus als je niet zoveel tijd hebt, kun je ook zo lekker lunchen of dineren. Het enige wat je hoeft te doen is de twee soorten bloem, zout, olie en melk in de beker mengen. Gebruik je vinger om het resulterende deeg glad te strijken. Verdeel er met een lepel de tomatensaus over, strooi de mozzarella over de saus en verdeel de salami erover. Zet de cup pizza even in de magnetron en de pizza is klaar om te eten. Je kunt de topping naar wens wijzigen of uitbreiden.