Recepten

Caloriearme salades: deze heerlijke en vullende recepten helpen je om af te vallen!

Een luchtige en knapperige salade is het ultieme zomergerecht – we hoeven geen uren boven het fornuis te staan ​​en kunnen genieten van alle heerlijke, kleurrijke groenten van het seizoen. Of we nu een gezond gewicht willen behouden of een paar kilo willen afvallen, we moeten een gezond en uitgebalanceerd dieet volgen. We weten allemaal dat salades goed zijn voor onze gezondheid, maar vette sauzen en een aantal supplementen zoals kaas en spek kunnen er net zo goed echte caloriebommen van maken. Caloriearme salades hoeven niet saai te zijn – net als al het andere in het leven draait het bij een goede, heerlijke salade om balans. Zin in een verse en voedzame lunch of diner? Of het nu gaat om grillsalades, pastasalades of gezonde saladedressings – in dit artikel hebben we veel heerlijke recepten voor caloriearme salades samengesteld!

Maak zelf heerlijke, caloriearme, gezonde saladedressings

Afhankelijk van je geslacht, lengte, leeftijd en activiteitenniveau, betekent ‘caloriearm’ voor iedereen iets anders, maar fitnessexperts zeggen dat 400-500 calorieën per maaltijd voor de meeste vrouwen een goede optie is. Bij het maken van caloriearme, vullende salades zijn er een paar belangrijke punten om op te letten. Bouw eerst je basis op met zoveel rauwe of geroosterde groenten als je wilt – dit zorgt ervoor dat je je lichaam voorziet van veel vezels en voedingsstoffen. Voeg dan een magere eiwitbron (zoals kip of vis), hele koolhydraten (quinoa, peulvruchten) en gezonde vetten (olijfolie, avocado of noten) toe. Zelfgemaakte caloriearme dressings voor salades geven meer smaak en je hebt het perfecte lichte gerecht!

Caloriearme salades – avocadosalade met garnalen

Heerlijke caloriearme salades avocado dressing recept diner

Garnalen en andere zeevruchten bevatten veel eiwitten en weinig calorieën, waardoor ze geweldige alternatieven zijn voor kip en rundvlees. Met slechts 365 calorieën per portie is dit een van de beste recepten voor heerlijke caloriearme salades die je tot het avondeten vol houden.

Ingrediënten voor 2 porties:

  • 600 gram groene salade naar keuze – ijsberg, rucola, bladsla, etc..
  • 400 gram cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 1 bosje verse koriander, fijngehakt
  • 400 gram garnalen
  • 1/2 avocado, in blokjes gesneden
  • 1/2 rode ui, fijngesnipperd
  • 2 hardgekookte eieren, in vieren
  • 2 el vers geperst citroensap
  • 1 el olijfolie
  • zout en peper

Voorbereiding:

  • Meng de ui met het citroensap en de olijfolie en laat 5 minuten rusten.
  • Verhit wat olijfolie in een pan op hoog vuur en bak hierin de garnalen 2-3 minuten aan elke kant.
  • Combineer het mengsel van tomaten, sla, koriander en uien in een grote kom en verdeel over 2 borden. Bestrooi met garnalen, avocado en ei en serveer.

Heerlijke en caloriearme salades om te grillen: Caprese pastasalade met aardbeien

Pastasalades Caloriearme gezonde lunchrecepten voor gewichtsverlies

Een romige pastasalade als bijgerecht om te grillen in de tuin! Pasta en caloriearm zijn eigenlijk twee woorden die elkaar uitsluiten – maar zo denken velen van ons! Met slechts 402 calorieën per portie, zal deze zomerse en lichte pastasalade een echte winnaar zijn op het volgende barbecuefeest!

Ingrediënten voor 4 porties:

  • 300 gram volkoren pasta – het werkt het beste met penne of spiraalnoedels
  • 1 kleine sjalot, fijngesnipperd
  • 250 gram verse aardbeien, in vieren
  • 130 gram mozzarella, in hapklare stukjes gesneden
  • 40 ml witte balsamico azijn
  • 2 el olijfolie
  • 1/2 bosje verse munt, fijngehakt
  • zout en peper

Voorbereiding:

  • Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
  • Doe de balsamicoazijn, olijfolie, sjalotten, munt en een beetje zout en peper in een kleine kom en klop.
  • Meng de pasta met de dressing en voeg de aardbeien en mozzarella toe. Breng op smaak met zout en peper, zet 1 uur in de koelkast en geniet ervan!

Eiwitrijke en caloriearme salades met kip – Kobb Salad Recept

heerlijke caloriearme salades recepten saladedressing koolhydraatarm diner

Ieder van ons heeft onze favoriete salade die we verkiezen boven de anderen. Voor sommigen is dit een Waldorfsalade en voor anderen klassiekers zoals de wereldberoemde Cobb Salat. Maar beladen met veel spek en kaas, is het originele recept zeker niet bijzonder gezond, laat staan ​​​​arm aan calorieën. Nou, ons recept smaakt net zo goed, en met 467 calorieën per portie is het de perfecte keuze voor caloriearme salades voor op kantoor!

Ingrediënten voor 4 porties:

  • 500 gram kipfilet
  • 2 plakjes kalkoenbacon
  • 250 gram cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 1 komkommer, in kleine stukjes gesneden
  • 400 gram gemengde sla van waterkers, ijsbergsla, andijvie en sla
  • 1 avocado, in plakjes
  • 4 hardgekookte eieren
  • 40 gram blauwe kaas, verkruimeld
  • 1 el olijfolie

Huisgemaakte yoghurtdressing:

  • 120 gram Griekse yoghurt met 3,5% vet
  • 2 el gehakte bieslook
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 2 el olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Caloriearme salades met recepten voor gewichtsverlies met kip voor het avondeten

Voorbereiding:

  • Verwarm een ​​grillpan voor op middelhoog vuur.
  • Kruid de kip met zout, peper en andere kruiden naar keuze en besprenkel met 1 eetlepel olijfolie.
  • Grill de kip 3-4 minuten per kant of tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen en snijd in plakjes.
  • Doe de ingrediënten voor de yoghurtdressing in een kleine kom en klop goed door.
  • Snijd de sla en doe in een slakom. Leg de kip, eieren, tomaten, komkommer en uien op elkaar.
  • Bestrooi met verkruimelde blauwe kaas en bieslook, besprenkel met dressing en geniet ervan!

Salades Laag in calorieën: Pittige Tonijnsalade met Rijst

Salades Caloriearme tonijnsalade Recept Gezond diner voor gewichtsverlies

Als het gaat om smakelijke, snelle, caloriearme salades, zou dit recept bovenaan je lijst moeten staan! Boordevol eiwitten, hele koolhydraten en hart-gezonde vetten en bekroond met een heerlijk smaakvolle dressing – deze tonijnsalade is de perfecte lichte, caloriearme maaltijd! En het beste? Een portie bevat slechts 380 calorieën!

Ingrediënten voor 4 porties:

  • 440 gram tonijn uit blik op eigen sap
  • 30 gram bleekselderij, fijngesneden
  • 15 gram lente-uitjes, fijngesnipperd
  • 1 grote komkommer, in kleine stukjes gesneden
  • 1 avocado, in blokjes gesneden
  • 90 gram rode kool, in kleine stukjes gesneden
  • 60 gram Griekse yoghurt
  • 45 gram magere mayonaise of gewoon de hoeveelheid yoghurt verhogen
  • 15 ml Sriracha of sojasaus
  • 10 ml rijstazijn
  • 400 gram gekookte bruine rijst
  • Zout en peper naar smaak

Voorbereiding:

  • Klop voor de dressing de yoghurt, mayonaise, sojasaus/sriracha en azijn in een kom en breng op smaak met peper en zout.
  • Doe de tonijn, bleekselderij en lente-uitjes in de kom, roer en laat 30 minuten afkoelen.
  • Doe de bruine rijst in een grote kom en voeg het tonijnmengsel toe. Verdeel de komkommer, rode kool en avocado erover en smullen maar!

Quinoasalade met zwarte bonen en avocado

Salades Caloriearme Quinoa Recepten voor gezond diner om af te vallen

Heb je wat inspiratie nodig en ben je op zoek naar heerlijke recepten voor caloriearme salades voor op kantoor? Dan is dit recept iets voor jou! Quinoa bevat alle negen essentiële aminozuren en is een van de beste veganistische eiwitbronnen die er zijn!

Ingrediënten voor 4 porties:

  • 460 gram gekookte quinoa
  • 280 gram zwarte bonen uit blik
  • 200 gram cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 1/2 avocado, in blokjes gesneden
  • 1/2 bosje verse koriander, fijngehakt
  • 50 ml vers geperst citroensap
  • 2 el olijfolie
  • geraspte citroenschil
  • 1 teentje knoflook, fijngesneden
  • zout en peper

Voorbereiding:

  • Combineer quinoa, zwarte bonen, cherrytomaatjes en avocado in een kom.
  • Doe voor de dressing de koriander, het citroensap, de olijfolie, de citroenschil en het teentje knoflook in een blender en pureer tot een gladde massa. Breng op smaak met zout en water en voeg eventueel wat water toe.
  • Meng de dressing met de salade en zet 15-20 minuten in de koelkast.

Caesarsalade recept laag in calorieën

Caloriearme dressing voor salades Caesar saladedressing gezond

Er is bijna niemand die de Caesarsalade niet lust of in ieder geval een keer heeft gegeten. Maar wist je dat de klassieker maar liefst 800 calorieën kan bevatten als hij in een restaurant wordt besteld? Best veel voor een salade, toch? Dus de volgende keer dat je er zin in hebt, bereid je de salade gewoon zelf thuis, volgens ons recept, dat slechts 320 calorieën per portie bevat!

Ingrediënten voor 4 porties:

  • 400 gram kipfilet
  • 1 krop romaine of ijsbergsla
  • 1 klein volkoren broodje
  • Het sap van een citroen
  • 2 el olijfolie
  • 4 hardgekookte eieren, in vieren

Caloriearme Caesardressing:

  • 170 gram Griekse yoghurt
  • 25 gram Parmezaanse kaas, fijn geraspt
  • 50 gram ansjovisfilets
  • 1 theelepel mosterd, medium heet
  • een paar druppels Worcestersaus
  • 2 el citroensap

Caesarsalade recept caloriearme gezonde recepten om af te vallen

Voorbereiding:

  • Besprenkel de kipfiletfilets met 2 eetlepels citroensap en een beetje olijfolie.
  • Verwarm een ​​grillpan op middelhoog vuur voor en gril de kip 3-4 minuten per kant of tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen en snijd in plakjes.
  • Verhit 1 theelepel olijfolie in een andere pan, snijd de volkorenrol in kleine stukjes en bak ze rondom aan tot knapperige croutons. Aan de kant zetten.
  • Doe de ingrediënten voor de dressing in een kom en meng goed.
  • Verdeel de salade over grote borden of in een grote slakom. Verdeel de plakjes kip en eieren erover en besprenkel alles met de dressing.
  • Garneer met de croutons, bestrooi met Parmezaanse kaas en serveer meteen!

Heerlijke recepten voor caloriearme dressings voor salades

Caloriearme salades die je vullen, maken recepten voor het diner met zalm gezond

Als je de tijd hebt genomen om een ​​grote, gezonde salade met verse groenten te maken, wil je die waarschijnlijk niet verpesten met een kant-en-klare saladedressing met twijfelachtige ingrediënten. De dressings die in de supermarkt verkrijgbaar zijn, bevatten meestal veel suiker, conserveermiddelen en zitten vol ongezonde vetten. Doe-het-zelf is de beste manier om ervoor te zorgen dat uw salades caloriearm en toch gezond en smakelijk blijven. Hieronder vind je een overzicht van de ingrediënten die je in huis moet hebben om in een mum van tijd caloriearme dressings voor salades te kunnen bereiden.

  • Zieke oliën zoals olijf-, kokos- of avocado-olie
  • Appelciderazijn en balsamicoazijn
  • honing
  • Citroenen
  • Yoghurt of magere roomkaas
  • Sojasaus, Laag Natrium
  • mosterd-
  • En natuurlijk verschillende verse kruiden en specerijen naar wens

Aspergesalade Koolhydraatarme caloriearme salades om te grillen

Om salades lekker en caloriearm te maken, heb je ook een heerlijke dressing nodig! Zelf gezonde saladedressings maken is een stuk makkelijker dan je zou denken. Je moet gewoon alle ingrediënten van je keuze in een glazen pot doen en krachtig schudden of ze fijn pureren in een blender – het duurt meestal niet eens 5 minuten! De volgende dressings zijn echte allrounders en passen perfect bij elk recept voor caloriearme salades.

Italiaanse dressing:

  • 50 ml olijfolie
  • 60 ml witte wijnazijn
  • 2 eetlepels honing
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • 1 theelepel uienpoeder
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1/2 theelepel elk van zout en peper
  • 1 el Parmezaanse kaas, geraspt

Yoghurt Ranch Dressing:

  • 120 gram yoghurt of zure room
  • 2 el olijfolie
  • 2 el vers geperst citroensap
  • 2 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 1 el gedroogde peterselie
  • 1 theelepel gedroogde dille
  • 1/2 theelepel elk van zout en peper

Caloriearme dressings voor salades Recepten Zelf honingdressing maken

Honing mosterd dressing:

  • 60 gram mosterd, medium heet
  • 80 gram honing
  • 2 el olijfolie
  • 2 el balsamico azijn
  • 1/2 theelepel elk van zout en peper

Gember en sesamdressing

  • 60 ml rijstazijn
  • 2 el sesamolie
  • 2 el sojasaus
  • 2 el bruine suiker of honing
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 el verse gember, fijngehakt

Balsamico dressing:

  • 60 ml olijfolie
  • 60 ml balsamico azijn
  • 2 eetlepels honing
  • 1 el mosterd, medium heet
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1/2 theelepel elk van zout en peper

Caloriearme salades: recept voor romige avocado-saladedressing

Caloriearme salades Dressing Diner Recepten voor gewichtsverlies

Met deze heerlijke en frisse creatie haal je de pikante smaken van het zuidwesten op tafel. Hoewel avocado’s niet bijzonder weinig calorieën bevatten, bieden ze hart-gezonde vetten die helpen de honger te beteugelen en ons langer een vol gevoel te geven. Met slechts 60 calorieën per portie is deze avocadodressing de perfecte manier om smaak aan je salade toe te voegen.

Ingrediënten voor 3 porties en bereiding:

  • 1/2 avocado
  • 60 gram Griekse yoghurt
  • 90 ml water of meer – afhankelijk van de gewenste consistentie
  • 1/2 bosje verse koriander
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 el limoensap
  • 1/2 theelepel zout
  • De bereiding is kinderspel – roer alle ingrediënten gewoon in een blender en voila!

Kurkuma Tahini Dressing Recept

caloriearme salades dressing tahini saladedressing gezonde dinerrecepten om af te vallen

Kurkuma is een superfood en wordt al eeuwenlang gebruikt voor verschillende ziekten en kwalen. Dit supereenvoudige recept voor tahinidressing is niet alleen ideaal voor het bereiden van caloriearme salades, maar is ook ideaal als saus of dipsaus.

Ingrediënten voor 8 porties en bereiding:

  • 60 gram sesam tahini
  • 60 ml vers geperst citroensap
  • 1 el water
  • 1 theelepel olijfolie
  • 1 theelepel voedingsgist
  • 1 theelepel honing of ahornsiroop
  • 1/2 theelepel elk van zout, peper en kurkumapoeder
  • Doe alle ingrediënten in een glazen pot en schud krachtig of pureer ze in een blender tot een gladde massa.

caloriearme salades lunch zelf gezonde saladedressings maken