Recepten

Cupcake glazuur en topping recepten voor een heerlijk dessert

Cupcake Frosting Recepten botercrème-chocolade-cupcakes-duitsland-deco

Als je vooral van Amerikaanse cupcakes houdt, kun je het er zeker over eens zijn dat het juiste glazuur net zo belangrijk is als het beslag. De zogenoemde Cupcake glazuur verleent een romige smaak en kan naar wens gedecoreerd en gedecoreerd worden. Hier laten we je graag enkele heerlijke topping-recepten en decoratie-ideeën voor cupcakes zien die je zelf kunt bereiden en de lekkerste kunt kiezen..

Basisrecept voor vanille botercrème cupcake frosting

Cupcake Frosting Recepten botercrème-decoratie-kleurrijk-dessert-verjaardagsfeestje

De heerlijke cupcakes zijn een Amerikaans dessert dat wereldwijd steeds populairder wordt. Ze lijken op de muffins, maar wat ze visueel onderscheidt, is de kers op de taart – het glazuur. Het originele Amerikaanse recept is voor cupcake frosting gemaakt van botercrème. Hier zijn de ingrediënten voor het basisrecept, waarmee 12 cupcakes kunnen worden versierd.

– 250 g zachte boter

– 375 g poedersuiker

– 1 snufje zout

– 3 theelepels vanille-extract of 1 pakje vanilin

– 3 el melk.

Klassieke botercrème cupcake frosting – voorbereiding

Cupcake Frosting Recepten botercrème-bereid-zelf-topping-zonder-decoratie

De klassieke botercrème wordt bereid met een keukenmachine of met een handmixer. Klop eerst de zachte boter met de garde ongeveer 3 minuten totdat deze lichter wordt. Zeef vervolgens de poedersuiker en roer op een lage stand door de boter. Klop bij klontjes kort op een hoger niveau. Voeg als laatste de vanille, het zout en de melk toe en klop nog 3-5 minuten op de hoogste stand.

Cupcakes frosting in verschillende vormen

Cupcake Frosting design-versier-verschillende-nozzle-vormen

Het afgewerkte cupcake-glazuur wordt op de gebakken en afgekoelde cupcake gespoten of met een lepel uitgesmeerd. Heb je een spuitzak met verschillende spuitmondjes, dan creëer je snel en eenvoudig verschillende vormen voor je cupcake topping.

Cupcake topping recepten met roomkaas

Cupcake Frosting Recept roomkaas-banaan-chocolade-druppels-deco-heerlijk

Een zeer populaire en romige frosting voor cupcakes is gemaakt met roomkaas. Ook hier heb je voor 12 cupcakes de volgende ingrediënten nodig:

– 200 g zachte boter

– 225 g koude roomkaas, roomstand

– 125 g gezeefde poedersuiker

– 1 theelepel vanille-extract of pakje vanilline.

Hoe roomkaas cupcake glazuur op de juiste manier te bereiden?

Bereid cupcake-glazuur-roomkaas-worteltaart-herfst-dessert

Om een ​​succesvolle roomkaasglazuur te maken, moet u zich aan de juiste volgorde van ingrediënten houden, anders wordt de massa vloeibaar en ongeschikt als topping. Roer eerst de boter romig, voeg dan geleidelijk twee derde van de poedersuiker toe en klop beide. Voeg dan de rest van de poedersuiker toe en roer erdoor. Voeg als laatste de roomkaas en vanilline toe en roer op de laagste stand. Zet het mengsel voor gebruik ongeveer 20 minuten in de koelkast. Je kunt ook taarten en taarten decoreren met de cream cheese frosting.

Chocolade cupcakes glazuur recept

cupcake-glazuur-ganache-chocolade-decoratie-chocolade-hagelslag-druppels

Voor alle chocoladefans hebben we een recept voor Chocolate Cupcake Frosting dat perfect past bij zowel chocolade- als vanille-cupcakes.

– 100 g zachte boter

– 150 ml room

– 200 g couverture of pure chocolade

– 250 g gezeefde poedersuiker

– 3 el cacaopoeder

– 1 pakje vanilline

– 1 snufje zout.

Chocolade Ganache als Cupcake Frosting – Instructies

cupcake-glazuur-chocolade-ganache-chocolade-cupcakes-snoep-dessert

Smelt eerst de chocolade en boter in een dubbele boiler en giet het mengsel in de mengkom. Roer vervolgens de room, vanilline en zout erdoor en roer op laag niveau. Voeg ten slotte het cacaopoeder en de poedersuiker toe door de zeef en roer erdoor tot het mengsel uniform en romig wordt. Vul de afgewerkte cupcake frosting in de spuitzak en gebruik het geselecteerde spuitmondje om het op gekoelde cupcakes te spuiten.

Zelf cupcakes maken met meringue topping

Bereid cupcake-glazuur-ei-wit-meringue-gedroogde kokos-vanille-cupcakes

Een ander geweldig idee voor cupcake frosting is wat bekend staat als Italiaanse meringue. Het is gemaakt met drie eenvoudige ingrediënten – eiwit, suiker en water. Voor een minder zoete smaak kun je het water vervangen door 3 eetlepels citroensap.

Recept voor cupcakes frosting gemaakt van meringue 

cupcake-glazuur-meringue-ei-wit-topping-cupcakes-garde

Drie eiwitten worden met een garde boven een heetwaterbad opgeklopt met 250 gram extra fijne suiker en 80 milliliter water. De massa wordt verwijderd en nog 5 tot 10 minuten geslagen, totdat deze stevig en afgekoeld is. Bestrooi de cupcakes met een meringue top met een beetje kokosvlokken en geniet ervan met vrienden of familie.

Citroen cupcake met bijpassende frosting en decoratie

cupcake-glazuur-recept-citroen-topping-stukjes-vanille-cupcakes

Als je een verfrissend dessert wilt bereiden, kun je het onderstaande recept voor citroencupcake-glazuur proberen. Het dessert kan mooi worden versierd met halve citroenpartjes of geraspte citroenschil. De citroentopping kan ook worden gebruikt om citroentaarten en verschillende soorten taarten te versieren.

Citroen cupcakes topping recept

cupcake-glazuur-citroencake-citroen-topping-botercrème-recept

Je kunt de lemon cupcake frosting naar wens met of zonder roomkaas bereiden. Bij bereiding zonder roomkaas wordt er een beetje melk aan de botercrème toegevoegd.

– 100 g zachte boter

– 110 g roomkaas

– 100 g poedersuiker

– 2 el citroensap

– geraspte citroenschil

– 1 pakje vanilline.

Cupcakes frosting van bramen

cupcake-glazuur-bramen-roomkaas-citroentaart-dessert-idee

Citroen cupcakes zijn net zo goed te combineren met andere fruitige roomkaas toppings. Verschillende bessen verfijnen bijvoorbeeld de citroensmaak en zien er mooi uit bovenop de cream cap.

Zomerplezier – cupcakes met aardbeienglazuur

cupcake-glazuur-aardbei-topping-recept-decoratie-heerlijk-dessert-zomer

Voor een heerlijke cupcake frosting met aardbeien heb je de volgende ingrediënten nodig:

– 150 g zachte boter

– 50 ml koude melk

– 500 g poedersuiker

– 80 g gepureerde aardbeien.

Verse frambozen als decoratie

cupcake-glazuur-recepten-botercrème-bereiden-frambozen-decoratie

In plaats van aardbeien kun je ook frambozen gebruiken voor de cupcakes frosting om een ​​licht zomers dessert te maken. Ze geven een lichtroze kleur aan het dessert en staan ​​prachtig als decoratie op de cupcake.

Blueberry cupcake frosting zonder kleuren

cupcake-glazuur-roomkaas-bosbessen-zonder-kleurstof-dessert-recept

Veel cupcake frostings zijn gekleurd met kleurstof om er mooier uit te zien en indruk te maken. Er zijn echter ook vruchten die de cream cheese cupcake topping zelf kleuren. Een voorbeeld zijn de blauwe bessen, die de frosting een mooie paarse kleur geven.

Pindakaas cupcake topping recept

cupcake-glazuur-pindakaas-gehakte-pinda's-chocolade-cupcakes

De pindakaas frosting is een perfecte aanvulling op chocolade cupcakes. Het is gemakkelijk te maken van de volgende ingrediënten:

– 120 g zachte boter

– 250 g poedersuiker

– 250 gram pindakaas

– 50 ml koude melk.

Bereid cupcakes in Amerikaanse stijl

cupcake-glazuur-recepten-pindakaas-chocolade-hagelslag-cupcakes

Het getoonde recept is genoeg voor ongeveer 12 cupcakes. Eerst worden de pindakaas en boter samen geklopt tot ze romig zijn, daarna wordt de poedersuiker er geleidelijk door gemengd. De melk wordt toegevoegd wanneer de massa te dik wordt. Je kunt de spray frosting versieren met hagelslag of gehakte noten.

Versier cupcake frosting met vers fruit

cupcake-glazuur-vers-fruit-decoratie-zomer-aardbeien-kiwi

Als je al een geschikt recept voor cupcake-glazuur hebt gekozen, hoef je het dessert alleen nog maar op de juiste manier te versieren. Fruitige toppings kunnen, afhankelijk van het seizoen, mooi worden versierd met vers fruit, terwijl de chocolaatjes beter smaken met noten of chocoladedruppels.

Cupcakes met grappige versieringen voor een kinderfeestje

cupcake-glazuur-roze-decoratie-uilen-doe-het-zelf-idee-kinderverjaardagsfeestje

Kinderen houden van versierd eten, dus veel ouders proberen zo creatief mogelijk te zijn bij het bereiden ervan. Een leuk idee voor een kinderverjaardagsfeestje zijn cupcakes met glazuur, die als populair dier zijn gedecoreerd. Of het nu uilen, katten, honden of dieren van de boerderij zijn – de kinderen zullen zeker blij zijn.