Recepten

Een heerlijk korsthamrecept met mosterd- en ananassalsa

Korstham recept bereiding plantaardige honingkorst

Voor deze Korstham recept het is het beste om een ​​voorgekookte ham te gebruiken, zodat deze sneller gaar is. De pittige salsa geeft het gerecht een exotische smaak.

Korstham recept met mosterd, dragon en ananassalsa

Krokante ham recept mosterd ananas salsa dragon

Ingrediënten:

  • 1/3 kopje verse dragonblaadjes, gehakt
  • 1/4 kop mosterd met mosterdzaad
  • 1/4 kop verse peterselie, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • peper
  • 3,5 kg gekookte ham met korst
  • 1 middelgrote rijpe ananas
  • 2 el limoensap
  • 1 lente-ui, gesnipperd

Korstham recept – Voorbereiding:

Schaaldieren ham recept honing dragon mosterd wortelen

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden. Doe een eetlepel dragon in een middelgrote kom voor de salsa. Aan de kant zetten. Meng de resterende dragon, mosterd, peterselie, knoflook en 1/2 theelepel peper in een kleine kom.
  2. Leg de ham op een rooster en doe in een vuurvaste pan (ca. 43 x 30 cm). Dep de ham met keukenpapier. Bestrijk de ham met het mosterdmengsel. Bedek de ham met aluminiumfolie en plaats 2 uur in de oven (of tot een thermometer 60 graden aangeeft in het midden van de ham, maar zonder het bot aan te raken).

Korstham recept mosterd bereiding salsa

Voor de Ananassalsa: Snijd de kroon en onderkant van de ananas af. Verwijder de schors. Snijd in de lengte doormidden en verwijder de kern van alle delen. Snijd elk kwart in stukken van 1 cm (4 kopjes zijn vereist). De rest kan in de koelkast worden bewaard. Doe de ananasstukjes in de kom met de dragon, voeg het limoensap en de lente-ui toe en meng door elkaar. Het resultaat is ongeveer 4 kopjes salsa. Zet afgedekt in de koelkast tot de ham gaar is. Serveer de ananassalsa met de ham.

ananassalsa recept stukjes ham met korst

Knapperige Ham Recept Mosterd Ananas Perzik Salsa

Crusted ham recept mosterd ananas salsa tafel