Recepten

Protein Wraps: Heerlijke en gezonde recepten om zonder schuldgevoel van te genieten!

We zijn er allemaal wel eens geweest – tijdens de lunchpauze moeten we alle klusjes en boodschappen doen waar we na het werk geen tijd voor hebben. Maar wat als we plotseling honger krijgen en niet kunnen gaan zitten voor een comfortabele maaltijd? Dan nemen we vaak onze toevlucht tot eiwit- en vetrijke snacks van de fastfoodwinkel om de hoek. Of het nu thuis, onderweg of op kantoor is – soms moet het gewoon snel gaan. Elke dag kebab, hamburgers etc. eten is allesbehalve gezond. Dus wat dacht je ervan om thuis je eigen eiwitwraps te maken en mee te nemen naar kantoor? Eiwitten zijn verantwoordelijk voor veel vitale functies in het lichaam en als we fit en gezond willen blijven, moeten we letten op een eiwitrijke voeding. Gezonde vullingen zoals tonijn, gebakken kip, eieren en veel groenten maken de fitness wraps perfect voor fingerfood. Ze smaken zowel koud als warm heerlijk en het hoge eiwitgehalte zorgt voor een langer verzadigd gevoel. Low carb, vegan en caloriearm – zodat het genieten niet saai wordt, hebben we de beste wrap recepten en een paar ideeën voor heerlijke vullingen voor je samengesteld!

Low carb eiwitwraps met amandelmeel

Eiwit Wraps Vullingen Eiwitrijke snacks

In tegenstelling tot de klassieke tarwetortilla’s uit de supermarkt scoren eiwitwraps met veel eiwit en minder koolhydraten. Of het nu gaat om een ​​klassieke wrap, pizza of dessert – de mogelijkheden om van een wrap te genieten zijn zo gevarieerd dat het nooit verveelt. Natuurlijk kun je tegenwoordig in elke goed gesorteerde supermarkt of reformwinkel fitness-wraps kopen, maar zou het niet veel beter zijn als je deze gewoon zelf maakt? De bereiding is meestal supersnel en zo weet je zeker dat je wrap alleen gemaakt is van hoogwaardige ingrediënten. Met slechts 2 gram koolhydraten, maar 7 gram eiwit en slechts 120 calorieën per portie, zijn deze eiwitwraps met amandelmeel ideaal voor een koolhydraatarm dieet!

Ingrediënten voor 8 low carb wraps:

  • 150 gram amandelmeel
  • 30 gram psylliumpoeder
  • 4 eiwitten
  • 120 ml kokend water
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel zout
  • Ongeveer 2 eetlepels olijfolie om in te bakken

Voorbereiding:

  • Meng het amandelmeel, psylliumpoeder, bakpoeder en zout goed in een grote kom.
  • Eiwit toevoegen en alles goed doorkloppen.
  • Voeg geleidelijk het kokende water toe, onder voortdurend roeren, en kneed alles tot een glad deeg.
  • Verdeel het deeg in 8 ballen van gelijke grootte en rol elke bal dun tussen 2 stukken bakpapier met een deegroller.
  • Verhit wat olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de wraps afzonderlijk in 30-40 seconden per kant goudbruin.
  • Af laten koelen, vullen met ingrediënten naar keuze, stevig oprollen en smullen maar!

Snelle fitness wraps met kokosmeel

Low carb eiwitwraps met amandelmeel eiwitrache lunch

Als je op zoek bent naar makkelijke recepten voor eiwitwraps, dan moet je deze tortilla’s met kokosmeel zeker eens proberen. Kokosmeel smaakt een beetje naar kokos en geeft de wraps een fijne, zoete toets. Met slechts 2 gram koolhydraten en een paar ingrediënten is dit perfect voor een koolhydraatarm tussendoortje, een snelle lunch op kantoor of zelfs een diner.

Ingrediënten voor 10 grote tortilla’s:

  • 60 gram kokosmeel
  • 320 ml ongezoete amandelmelk
  • 6 eieren, maat. L.
  • 1 theelepel zout
  • Voor meer smaak kun je andere kruiden naar keuze toevoegen. Paprikapoeder en gemalen komijn zijn hier perfect voor.
  • Olijfolie of kokosolie om in te bakken

Voorbereiding:

  • Doe kokosmeel en amandelmelk in een grote kom en roer.
  • Voeg geleidelijk de eieren toe en meng goed.
  • Voeg de kruiden toe en kneed alles met je handen tot een glad, licht vloeibaar deeg.
  • Laat het deeg 2-3 minuten rusten.
  • Verhit ongeveer 1 eetlepel olijfolie in een kleine pan op middelhoog vuur en giet 60 ml beslag in elke pan.
  • Dek af met een deksel en bak ongeveer 1-2 minuten of tot er zich in het midden kleine belletjes vormen.
  • Draai de wrap om en dek af en bak nog 2 minuten.
  • Even laten afkoelen, afdekken en klaar zijn je eiwitwraps!

Eiwitwraps met een verschil: het beste recept voor omeletwraps met avocadovulling

Maak je eigen eiwitwraps van kikkererwten low carb tortilla's

Of het nu gaat om een ​​licht ontbijt om af te vallen, als tussendoortje voor onderweg, of voor lunch en diner – eieren zijn ongelooflijk veelzijdig en er zijn talloze manieren om ze te bereiden. Breng wat afwisseling op tafel en probeer bijvoorbeeld deze omelet wrap – you will love it, believe us.

Ingrediënten voor 1 omelet wrap:

  • 2 eieren
  • 1 theelepel water
  • 1 theelepel amandelmeel
  • 1/2 avocado, fijn gepureerd
  • 1 teentje knoflook, fijngesneden
  • 1 theelepel citroensap
  • 1 kleine tomaat in plakjes
  • Een handvol babyspinazie of rucola
  • 1 theelepel olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Voorbereiding:

  • Doe de eieren, water, amandelmeel, zout en peper in een middelgrote kom en klop goed door.
  • Verhit de olijfolie in een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
  • Giet het eiermengsel in de pan en verdeel het gelijkmatig.
  • Dek af en bak ongeveer 3 minuten, keer om en kook nog 2 minuten.
  • Laat iets afkoelen en maak ondertussen de avocadovulling klaar. Meng de avocado, teentje knoflook, een beetje olijfolie, citroensap, zout en peper samen in een kleine kom.
  • Bestrijk de eierwikkel met de avocado-vulling, bedek met babyspinazie en tomaten. Als je wilt, kun je er wat fetakaas over strooien.
  • Rol strak op en snijd doormidden. Genieten van!

Recept voor gezonde tortilla’s met chiazaden

Eiwit Wraps Recept met Chia Seeds Eiwitrijke recepten voor de lunch

Chiazaden hebben een hoog gehalte aan eiwitten, vezels en omega-3 vetzuren en behoren al enkele jaren tot de superfoods. Deze eiwitwraps zijn de perfecte mix van gezonde ingrediënten om ons een voedzame, hele maaltijd te geven. Voor dit recept heb je Xantham Gum nodig – een glutenvrij bindmiddel dat een vezel is. Als je het echter niet bij de hand hebt, kun je het veilig vervangen door een gelijke hoeveelheid chiazaden of psylliumschillen. Met slechts 60 calorieën en 6 gram koolhydraten per stuk is dit de perfecte keuze voor een gezonde snack voor onderweg.

Ingrediënten voor 8 fitness wraps:

  • 100 gram amandelmeel
  • 25 gram kokosmeel
  • 1 el xanthaangom
  • 1 el chiazaad
  • Ongeveer 30-40 ml water
  • 1 el appelciderazijn
  • 1 ei
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel zout

Voorbereiding:

  • Meng het amandelmeel, kokosmeel, chiazaad, xanthaangom, bakpoeder en zout goed door elkaar in een middelgrote kom.
  • Voeg appelciderazijn, water en ei toe en mix met een handmixer tot een gladde massa.
  • Laat het deeg 20 minuten rusten op kamertemperatuur.
  • Verhit wat olijfolie in een pan met antiaanbaklaag.
  • Verdeel het deeg in 8 ballen van gelijke grootte en rol elke bal dun tussen 2 stukken bakpapier.
  • Bak de wraps ongeveer 1 minuut per kant goudbruin en laat ze iets afkoelen.

Eiwitrijke rode linzenwraps

Red Linzen Fitness Wraps Koolhydraatarm Tortilla's Recept

Peulvruchten zoals kikkererwten, bonen en rode linzen zijn echte krachtpatsers die ons lichaam voorzien van veel belangrijke voedingsstoffen en vitamines. Met 26 gram eiwit per 100 gram zijn rode linzen echte eiwitbommen en een uitstekende veganistische eiwitbron! Voor deze eiwitwraps worden de linzen vooraf geweekt, maar het wachten is het 100% waard.

Ingrediënten voor 8 tortilla’s:

  • 220 gram rode linzen
  • 500 ml water
  • 1 theelepel zout

Voorbereiding:

  • Spoel en laat de rode linzen goed uitlekken. Plaats in een luchtdichte container met het water.
  • Laat minimaal 6 uur of bij voorkeur een nacht op kamertemperatuur weken.
  • Pureer de geweekte linzen met het water en zout met een staafmixer tot een dikke pasta.
  • Verhit wat olijfolie in een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en voeg ongeveer 50 gram van het beslag toe aan de pan. Smeer dun uit met de achterkant van een lepel en verdeel gelijkmatig.
  • Zodra de bovenkant gestold is, draai je de wrap om en bak je de andere kant ongeveer 2 minuten.

Eiwitwraps gemaakt van kikkererwtenmeel

Fitness Wraps veganistische eiwitrijke recepten voor de lunch

Kikkererwtenmeel is gemaakt van kikkererwten en bevat veel minder koolhydraten en twee keer zoveel eiwit in vergelijking met gewoon tarwemeel.

Ingrediënten voor 8 wraps:

  • 200 gram kikkererwtenmeel
  • 80 gram maizena of tapiocameel
  • 350 ml water
  • 1 theelepel zout

Voorbereiding:

  • Meng het kikkererwtenmeel, maizena en zout goed in een grote kom.
  • Voeg geleidelijk water toe en roer tot een gladde massa. De textuur moet iets vloeibaarder zijn dan klassiek pannenkoekenbeslag.
  • Voeg zout en andere kruiden naar keuze toe en roer kort.
  • Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de wraps in ongeveer 2 minuten aan elke kant goudbruin.

Heerlijke en gezonde vullingen voor fitness wraps

gezonde wraps vullingen Eiwitrijke snacks voor op kantoor

Vraag je je af waar je je eiwitwraps mee zou kunnen vullen? Om de lunch tot een waar genoegen te maken, hebben we 3 heerlijke recepten voor vullingen voor je voorbereid!

Kip, spinazie en roomkaas Ingrediënten voor 3 porties:

  • 100 gram roomkaas, zacht
  • 50 gram zure room
  • 1 lente-ui, fijngesnipperd
  • 150 gram gebakken kipfilet filets, in kleine stukjes gesneden
  • 60 gram spinazie, fijngesneden
  • Gewoon alles goed mengen, de wraps ermee bestrijken en klaar is je lunch.

Zwarte bonen vulling Ingrediënten voor 3 porties:

  • 240 gram tomatensalsa zonder suikervervanger of huisgemaakt
  • 180 gram zwarte bonen uit blik
  • 120 gram biologische diepvriesmais
  • 1 avocado, fijn gesneden
  • 4-5 zwarte olijven, in plakjes
  • zout en peper

Tonijnsalade vulling Ingrediënten voor 3 porties:

  • 140 gram tonijn op eigen sap
  • 180 gram Griekse yoghurt
  • 2 el mosterd
  • 50 gram gehakte walnoten
  • 30 gram rozijnen
  • wat verse peterselie, fijngehakt
  • zout en peper

Amandelmeel Proteïne Wraps Recepten Gezonde lunch voor op kantoor