Recepten

Spaghetti Bolognese recept – klassieke Italiaanse keuken

Spaghetti Bolognese snelle Italiaanse gerechten

Spaghetti Bolognese is een van de favoriete gerechten van de Duitsers. Ze zijn super makkelijk te maken, lekker en vullend. Hier komt een traditioneel Italiaans recept:

Spaghetti Bolognese – ingrediënten voor dit snelle en smakelijke gerecht

Snel bereide-spaghetti-bolognese-pasta-gerechten

Voor de spaghetti bolognese heb je de volgende ingrediënten nodig:

– Twee eetlepels olijfolie / vierge olijfolie kan worden verwarmd tot 180 graden en geraffineerde olijfolie kan worden verwarmd tot 200 graden /. Doe de olijfolie overigens alleen in een hete pan!

– 400 gram rundergehakt

– Een ui en twee teentjes knoflook

– 1 middelgrote wortel

– Twee blikken tomaten / elk. 400 gram /

– 1 runderbouillon

– 400 gram spaghetti

– Parmezaanse kaas op aanvraag

– Specerijen – zout, versgemalen zwarte peper, oregano, basilicum

 Spaghetti Bolognese – bereiding

Schil de wortel, snipper deze samen met de ui en knoflookteentjes en zet apart. Verhit vervolgens een eetlepel olijfolie in een pan en voeg het gehakt toe. Roer, voeg zout en peper toe. Bak vervolgens op middelhoog vuur tot het gehakt krokant bruin kleurt. Schil de wortelen en doe ze samen met de uien en knoflookteentjes.Doe vervolgens de ui, knoflookteentjes en wortelen in een tweede pan en bak ze met de tweede eetlepel olijfolie 5 minuten. Voeg vervolgens de tomaten toe aan de groenten en roer. Voeg op het einde het vlees toe, roer opnieuw en laat 40 minuten op laag vuur sudderen. Proef vervolgens de saus en zout hem zo nodig nog een keer.

Spaghetti Bolognese – kook de pasta goed

Spaghetti Bolognese-Italiaanse-Keuken-Snelle Gerechten

Kook vervolgens de spaghetti in een pan. Op elke spaghettiverpakking staan ​​instructies hoe de spaghetti gekookt moet worden – deze instructies volgen! Tenzij anders vermeld op de verpakking – breng eerst het water aan de kook, voeg dan 1 eetlepel zout toe en voeg dan de spaghetti toe. Als de pasta klaar is, spoel je het water af. Maak de pasta niet bang, voeg gewoon de afgewerkte saus toe en meng in een kom. Serveer het gerecht direct na bereiding.

We wensen je een goede eetlust! Eet smakelijk!

 Serveer met de spaghetti bolognese een rode droge Toscaanse wijn

Spaghetti-Bolognese-rode-wijn-geserveerd-ideeën-heerlijk

Je kunt een veganistische chocoladetaart als dessert serveren – we hebben dit recept al gepresenteerd met tofu zonder bakken.