Zegen u

Is basilicum gezond? Gezondheidsvoordelen van de medicinale plant + heerlijke basilicumrecepten

gezondheidsvoordelen basilicum effecten ontstekingsremmend antibacterieel

We kennen basilicum allemaal als een intens aromatisch kruid dat vele heerlijke mediterrane gerechten verfijnt. Het heerlijke kruid belooft niet alleen een genot voor het gehemelte, maar wordt ook al eeuwenlang als waardevol middel gebruikt. In het artikel van vandaag gaan we dieper in op de vraag hoe gezond basilicum is en welke gezondheidsvoordelen de medicinale plant met zich meebrengt..

Wat is basilicum??

basilicum gezond effect geneeskrachtige planten kruidenrecepten

Basilicum is een geurige plant die behoort tot de muntfamilie, zoals munt, salie en lavendel. De bijzonder diverse soort Ocimum basilicum, die al zo’n 3.500 jaar in de Middellandse Zee wordt gekweekt, werd voor het eerst niet als een culinair hoogtepunt beschouwd. Het aromatische kruid werd voornamelijk gebruikt als medicinale en rituele plant. De geschiedenis van basilicum wordt geassocieerd met vele overtuigingen. De naam is te danken aan de buitengewoon aromatische geur en vertaald uit het Grieks betekent “koninklijk kruid”.

Waarom is basilicum gezond? – Waardevolle ingrediënten voor basilicum

Recepten met basilicum gezond Ingrediënten Effect

Aan basilicum als medicinale plant worden tal van gezondheidsvoordelen toegeschreven. Voordat we de werking van het kruid onder de loep nemen, kijken we eerst naar de vitale stoffen die het bevat. Het is geen toeval dat het wonderkruid in vroeger tijden een grote verscheidenheid aan medicinale toepassingen vond. De componenten in basilicum helpen bij het bestrijden van vele ziekten en het opbouwen van immuniteit. De basilicumplant zit boordevol voedingsstoffen. Het is rijk aan sporenelementen, mineralen en vitamines zoals vitamine A, C en K. 20 gram basilicum bevat ongeveer 100 procent van de aanbevolen dagelijkse behoefte aan vitamine K. 50 gram verse basilicum bevat de helft van de hoeveelheid bètacaroteen uit wortelen. Als je bedenkt dat wortelen een van de eerste plaatsen is in de lijst van topleveranciers van bètacaroteen, dan heeft basilicum een ​​trots aandeel in de grondstof voor de vorming van vitamine A. Basilicum bevat veel mineralen en levert veel calcium, ijzer, magnesium en fosfor , Kalium, natrium en mangaan. Het voedingsrijke kruid bevat 22 calorieën per 100 gram en is daardoor caloriearm.

De effecten van basilicum en de voordelen voor de gezondheid

basilicum gezond voor het hart, rijk aan vitale stoffen medische toepassing

Hoewel de basilicum geen typische medicinale plant is, zijn de helende eigenschappen medisch erkend en worden ze gebruikt om verschillende kwalen te verlichten. Hieronder lees je waar de basilicum eigenlijk goed voor is.

1. Basilicum heeft antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen

De geneeskrachtige plant dankt zijn helende eigenschappen met name aan de essentiële oliën die het bevat. De actieve ingrediënten citral, eugenol en linalool hebben een pijnstillende, antibacteriële en ontstekingsremmende werking. Essentiële olie van basilicum kan zelfs met succes multiresistente bacteriën bestrijden, zoals Staphylococcus, Enterococcus en Pseudomonas, die nu resistent zijn tegen verschillende antibiotica. De consumptie van basilicum kan ook positieve effecten hebben op chronische ontstekingsziekten zoals diabetes, artritis en reuma.

stressbestendige basilicum ingrediënten gezonde vitamines mineralen

2. Basilicum maakt het organisme resistent tegen stress

Basilicum bevat biologisch actieve plantaardige ingrediënten zoals adaptogenen. Dit zijn verbindingen die het lichaam helpen om te gaan met emotionele en fysieke stress. De consumptie van basilicum helpt het lichaam om een ​​evenwichtige functionaliteit te behouden, zelfs tijdens stressvolle gebeurtenissen. Het optreden van stemmingswisselingen en depressies wordt geminimaliseerd door de gezonde actieve ingrediënten in de basilicumplant. In plaats van ongerust door de dag te worstelen, kun je slapeloosheid verslaan door basilicum te eten.

3. Basilicum als gezonde energiebron

Als je je energieniveau hoog wilt houden, is het aan te raden om de smoothies te verrijken met basilicum. Het koper dat erin zit helpt tegen uitputting.

basilicum gezond voor maagvertering krampstillend

4. Kalmeert de maag

De essentiële basilicumolie heeft ontstekingsremmende en krampremmende effecten bij inwendig gebruik. Het ontspant en verlicht pijn. Darminfecties, winderigheid en maag- en menstruatiekrampen worden positief beïnvloed door de actieve ingrediënten in het geneeskrachtige kruid. Kies bij het kopen van etherische olie alleen hoogwaardige en volledig natuurlijke producten. Basilicum heeft een kalmerend effect op de spijsvertering, ook na het eten van een te grote maaltijd. Een groene smoothie met verse basilicumblaadjes of een glas water met een halve lepel gedroogde bladeren zal het ongemakkelijke gevoel van zwaarte snel wegnemen.

basilicumolie etherische olie gezichtsmasker tegen haaruitval

5. Positieve effecten van basilicum op de huid

Ook uw huid kan profiteren van de vele gezondheidsvoordelen van de medicinale plant basilicum. Voor een frisse, jongere uitstraling en een gezonde teint, wrijf je je gezichtshuid in met gedroogde basilicumblaadjes. Basilicum voor inwendig of uitwendig gebruik kan verschillende huidziekten voorkomen dankzij de antibacteriële en antibiotische eigenschappen. De ingrediënten verwijderen gifstoffen uit het bloed en voorkomen zo puistjes en acne. Puistjes gaan sneller weg als je een paar fijngestampte basilicumblaadjes mengt met een paar druppels rozenwater en het aangetaste gebied ermee behandelt. De basilicumblaadjes blijken ook een effectief natuurlijk middel tegen mee-eters te zijn. Bevochtig de bovenkant van de folders en plaats ze aan weerszijden van uw neus. Haal ze na 5 minuten uit en was je gezicht. Je kunt bijvoorbeeld je huid een make-over geven door je gezicht te behandelen met een mengsel van kokosolie en basilicum.

6. Is basilicum gezond voor het haar??

Met dof, dun en zwak haar kun je ook je toevlucht nemen tot edele kruiden en het een stralende glans geven. Een uitstekend haarmasker krijg je van een paar basilicumblaadjes, aloë vera-gel en een capsule vitamine E. Door de basilicum op de hoofdhuid te gebruiken, wordt bloed aangevoerd, wordt een gezonde haargroei bevorderd en wordt jeuk verminderd. Het gebruik van basilicum in haarverzorging kan ook haaruitval voorkomen.

bladeren basilicum effect gezondheidsvoordelen huid haar hart

7. Het koninklijke kruid voor gezonde ogen

Vitamine A, ook bekend als de oogvitamine, speelt een essentiële rol bij de gezondheid van het oog. Ontstekingen, zwellingen, allerlei soorten infecties en bindvliesontsteking kunnen worden voorkomen door het gebruik van aromatische kruiden. De vitamine A in basilicum beschermt tegen slechtziendheid in de schemering, ook wel nachtblindheid genoemd. Bètacaroteen is ook een belangrijke stof die spierdegeneratie voorkomt.

8. Basilicum voor een gezond hart

De vitamine K in basilicum is essentieel voor de bloedstolling en het botmetabolisme. De ingrediënten in de medicinale plant dragen bij aan een gezond hart- en vaatstelsel en voorkomen het ontstaan ​​van hart- en vaatziekten. De kruidenplant bevat een hoog gehalte aan antioxidanten die de gezondheid van het hart ondersteunen. Het cholesterolgehalte en hoge bloeddruk kunnen worden gereguleerd door het gebruik van basilicumbladextract.

9. Tandheelkundige gezondheid

Voor een goede gezondheid van tanden en tandvlees kunt u een tandpasta zonder vervuiling mengen die is gemaakt van in de zon gedroogde basilicumblaadjes in poedervorm en mosterdolie. De antioxidanten zorgen voor schone tanden en voorkomen tandplak. Tegelijkertijd voorkomen de antibacteriële eigenschappen dat de bacteriën zich in de mond verspreiden. Door verse basilicumblaadjes te kauwen, ga je een slechte adem tegen en geniet je van een frisse adem.

basilicum zaden gezonde effecten gewichtsverlies

10. Basilicumzaden voor gewichtsverlies

De basilicumzaden brengen ook verschillende gezondheidsvoordelen voor uw gezondheid met zich mee. Ze zijn veelzijdig en hebben een hoog gehalte aan eiwitten, koolhydraten, gezonde vetten, vezels, mineralen en vitamines. Dankzij het alfa-lionenzuur dat erin zit, wordt de stofwisseling in gang gezet en bevordert zo gewichtsverlies. Het hoge vezelaandeel geeft je een langdurig verzadigd gevoel, waardoor je geen ongezonde tussendoortjes meer krijgt. De kleine, zwarte, druppelvormige zaden zwellen op tot 10 keer hun oorspronkelijke grootte, waardoor je ook een vol gevoel krijgt.

Recepten gezond bereid met basilicum

Recepten met basilicum gezonde pesto doordrenkte olie

Hieronder hebben we geweldige basilicumrecepten voor u geselecteerd die overtuigen met het unieke aroma van de kruiden en u suggesties geven over hoe u basilicum in uw keuken kunt toepassen en profiteren van alle gezonde voordelen van de kruidenplant.

Aromatische basilicumboter met Parmezaanse kaas

Recepten met basilicum gezonde kruidenboter parmezaan knoflook

De combinatie van kruidensmaken en boter is zeker de eenvoudigste, maar ook bijzonder lekkere saus voor gegrild vlees, groenten of zeevruchten. Voor de heerlijke kruidenboter, die in 5 minuten klaar is, heb je de volgende ingrediënten nodig:

115 g ongezouten boter, zacht

1/4 kop verse basilicumblaadjes

20 g fijn geraspte Parmezaanse kaas

1 el citroensap + 2 tl citroenschil

2 teentjes knoflook, gesnipperd

Koosjer zout en versgemalen zwarte peper

Mix de boter, basilicum, parmezaan, knoflook, citroensap en rasp in een keukenmachine tot een homogeen mengsel. Breng op smaak met peper en zout. Wikkel de boter in vershoudfolie en bewaar deze maximaal 2 weken in de koelkast. Als je geen keukenmachine bij de hand hebt, kun je de knoflook en basilicum met de hand fijnhakken en met een vork mengen met de rest van de ingrediënten.

Koude courgette-basilicumsoep met walnoten

Courgette basilicum soep walnoten recept

Ben jij een van die mensen die in het zomerseizoen nooit genoeg krijgt van courgette? We hebben een gezond recept voor soep voor het avondeten geselecteerd die koud gedronken kan worden. Het is ideaal als lichte en verfrissende maaltijd in de zomer. De verse basilicumblaadjes geven de soep extra frisheid en een heerlijke geur.

Ingrediënten:

2 el olijfolie van eerste persing

6 sjalotten, gepeld en in dunne plakjes gesneden

1 theelepel verse tijmblaadjes, fijngehakt

4 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden

450 courgettes, in blokjes

2 theelepels koosjer zout

vers gemalen zwarte peper

940 ml kippen- of groentebouillon

2 kopjes geroosterde walnoothelften + meer voor garnering

3 kopjes verse basilicumblaadjes + meer om te garneren

245 g Griekse yoghurt

1 theelepel vers geperst citroensap

Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur en fruit de sjalotten, af en toe roeren. Voeg de tijm en knoflook toe en bak tot ze beginnen te ruiken. Roer de courgette, zout en peper erdoor, zet het vuur lager tot middelmatige temperatuur en kook ongeveer 10 minuten. Voeg de bouillon toe en laat sudderen tot de courgette uit elkaar valt. Pureer de soep met de walnoten in de keukenmachine en zet de kom opzij om af te koelen. Koel vervolgens de basilicumsoep minimaal 1 uur. Pureer intussen de basilicum, yoghurt en het citroensap tot een gladde massa. Roer vlak voor het serveren het yoghurtmengsel erdoor en breng op smaak. Garneer met gehakte walnoten, een beetje olijfolie en een paar geplette basilicumblaadjes.

Basilicumsorbet met komkommer

Recepten met basilicumsorbet dessert verfrissend

Deze basilicumsorbet met komkommer en munt zorgt ook in de zomer voor een gezonde en lekkere verkoeling. De romige, bevroren en niet te zoete lekkernij is glutenvrij en vegan.

Ingrediënten:

2 kopjes komkommer, geraspt

1/4 kop verse basilicumblaadjes, gehakt

1/3 kopje muntblaadjes, gehakt

1-2 eetlepels honing

1 limoen

Verse munt voor garnering

optioneel: 1/2 groene chilipeper

Doe alle ingrediënten in een blender en pureer ze tot een gladde massa. Doe het mengsel in de ijsmachine. Als je er geen hebt, vries het dan in in een luchtdichte verpakking in de vriezer. Dit creëert een granita – een bevroren Siciliaans dessert met een vergelijkbare consistentie. Serveer gegarneerd met takjes munt.

Bereid basilicum gezond – maak zelf basilicumolie

basilicum recepten doordrenkt met olie chili gember rozemarijn

Als je salades, pastagerechten of roerbakgerechten extra smaak wilt geven, zijn geïnfuseerde oliën een geweldige manier om dat te doen. Zelfgemaakte oliën maken is eenvoudig. Je zult ook veel plezier beleven aan het uitzoeken van verschillende combinaties die bij je smaak passen en elke dag in gebruik komen. Was eerst de basilicum en dep hem droog. Doe de kruiden in een vijzel en stamp ze fijn om de essentiële oliën en eventuele smaakstoffen vrij te geven. Giet ze vervolgens in een luchtdichte glazen fles. Schenk de olijfolie erbij en sluit de fles. Bewaar de aromatische olijfolie twee weken op een donkere plaats of in de koelkast voor consumptie. Controleer af en toe of de olie aromatisch genoeg is naar jouw smaak. Voor 600 ml milde olijfolie heb je 2 bosjes verse basilicum nodig. Je kunt dezelfde methode gebruiken om geïnfuseerde olie te maken met andere kruiden, gember of chili.

Basilicum zaad drankje

basilicumzaad drankje rozensiroop vlierbloesem recept

Last but not least bieden we je graag het recept aan voor een verfrissende en gezonde zomerse basilicumzaaddrank met geurige vlierbloesemsiroop en rozensiroop.

Ingrediënten:

1 el basilicumzaadjes

120 ml warm water

2 el rozensiroop

2 el vlierbloesemsiroop

570 ml gekoeld water

Ijsblokjes

Giet warm water over de basilicumzaden in een klein kopje en laat ze 10 minuten weken. Giet rozensiroop in twee korte glazen. Doe de basilicumzaden, de rozen- en vlierbloesemsiroop, het gekoelde water en de ijsblokjes in een cocktailshaker en mix. Verdeel de drank over de glazen en garneer eventueel met basilicumblaadjes. Serveer onmiddellijk.